#뒷다리살 #돼지고기찜 #돼지고기뒷다리
1. 돼지고기 뒷다리살은 흐르는물에 한번 씻어서 사용해주세요.
2. 2시간 이상 삶아줘야지 고기가 부서질 정도로 부드럽습니다.
물 2리터에 뒷다리살 넣어주고
다진마늘 2숟갈
간장 3숟갈
굴소스 1숟갈
흑설탕 2숟갈
맛술 2숟갈
쇠고기 다시다 1숟갈 넣고 간 맞춰주고
센불로 계속 졸여주다가 물 줄어들면 또 물 2리터 보충해주기
센불말고 중불로 졸여서 삶은 시간 더 늘리면 더더욱 부드러운 고기가 나옵니다.
총 4리터중 3.5리터 가량 졸여지면 (여기서 간한번 보시고 짜다 싶으면 물 넣어주세요.)
3. 콩나물 300g 넣고
고춧가루 3숟갈
콩나물 살짝 숨죽을정도만 볶아주기.
Негізгі бет 저렴한 고기로 가장 맛있게음식 만드는법
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