미친듯이 비가 오다가... 또 미친듯이 덥다가!
정말 태어나 처음 겪어보는 여름 날씨인거 같아요 ㅠㅠ
다들 건강하신거죠??
요즘처럼 적응하기 힘든 날씨에는 건강한 보양식이라도 챙겨 먹어야 해요.
전복과 쌀만 있으면 뚝딱 끓여낼 수 있는 전복죽!
채소 이것저것 넣지 않아도 구수하게, 비린내 없이!
전복죽 맛있게 만들기 어렵지 않으니 진하게 끓여내 든든하게 챙겨 드세요~!
#전복죽맛있게끓이는방법 #전복손질 #전복죽
-준비재료
전복 6~10개
불린쌀 2컵
물 1L
소금
참기름
-레시피
1. 쌀은 30분 전에 깨끗이 씻어 미리 불려둔다.
2. 전복은 솔로 깨끗이 씻은 뒤 살과 내장을 분리해준다.
3. 살에 있는 이빨을 제거하고 먹기좋게 썰어준다.
4. 내장은 다지거나 믹서기에 갈아 준비한다.
5. 냄비에 참기름을 넉넉히 두르고 불린쌀을 볶는다. (중약불)
6. 쌀에 참기름이 어느정도 베어들면 다진 내장을 넣고 충분히 볶아준다(약불)
7. 6에 전복살을 넣고 고루 볶아준 뒤 물300ml를 넣고 잘 저어가며 끓인다.
8. 쌀이 불면 물 300ml를 또 넣고, 쌀이 불면 나머지 물 400ml를 넣고 저어가며 끓여준다.
9. 소금으로 간을 맞춘다.
Негізгі бет 전복죽 맛있게 끓이는 방법? 내장넣고 구수하게! 전복손질부터 차근차근 알랴드림
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