홈메이드 연어장
제 딸은 뒤늦게 연어 맛을 알았는데요,
초밥집에서도 연어초밥만 먹네요
"엄마 난 연어가 너무 좋아"
너의 취향 존중해~
생연어 실컷 먹고 남은 건 물리지 않게 먹으려고 연어장으로 해뒀지요!
레시피는요!
재료:슬라이스한 연어, 대파 한뿌리, 양파 한개, 통후추, 다시마 한조각, 통마늘 5개, 홍고추 2개, 생강 한조각, (데코용)청양고추
🍚간장소스: 물 500ml, 간장 400ml, 맛술 100ml, 스테비아설탕 3숟갈(일반설탕 5숟갈), 준비한 야채
순서
1)통연어는 먹기 좋게 자른다. 간장물에 야채 넣고 야채가 무를정도로 팔팔 끓이고 차갑게 식힌다.(간장게장 간장물 비율과 동일)
2)연어와 간장물 층층이 쌓아 둔다. 반나절 이후부터 먹어도 된다. 최대한 빠르게 먹는다.
반나절만 지나도 간장 배어서 짭쪼름하게 먹을 수 있어요!
와사비 찍어서 밥이랑 먹으면 여기가 바로 일식집~~
최소한의 조리법으로 재료의 맛을 끌어내고 시간, 돈 아껴주는 레시피 공유할게요💓
@bobbob_viva
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Негізгі бет 정말 맛있는데...안 드실거예요?👍 간장 연어장
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