ふぐのだし塩を使った、ぞうすいです。
○材料(一人分)
水 500ml
ふぐだし塩 小さじ2
ご飯
(水洗いしたもの) 150g
卵 1個
小口ねぎ 適量
○手順
1. 鍋に水を入れ沸かし、沸騰したらふぐだし塩小さじ2を入れる
2. ご飯はぬめりを取るため一度水洗いし、鍋に加えひと煮立ちさせる
3. 中火にし、溶いた卵を回し入れ、かき混ぜてすぐ火をとめる
4. 器に盛り小口ねぎをお好みで載せてできあがり
海産珍味の加工技術を生かした商品、珍味の枠にとらわれない総合食品メーカー
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