民間有句諺語「春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根」。
夏天正是瓜果蔬菜盛產之際,吃瓜類正是大好時機!
瓜類富含水分能夠消暑、補充水分,
清脆爽口的小黃瓜水分多,吃起來脆嫩爽口,
是夏天消暑的利器。
並且富有大量的維生素,營養價值高,
只要掌握它的料理關鍵,就是很好的減重聖品!
而外表和小黃瓜長得很像的節(櫛)瓜,
是個和誰都能合得來的好食材。
今天主廚也要示範如何料理「佛手瓜」、「黃瓜」、「櫛瓜」,
觀眾朋友們跟著健康好生活一起安心上菜!
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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