黃豆是營養豐富、用途廣泛的豆類,
從黃豆衍生出的豆類製品,
包括豆漿、豆腐、豆干,到醬油、味噌等等,
我們的生活中到處都可見到黃豆身影!
而黃豆所富含的營養素可抗癌、預防骨質疏鬆症,
對於更年期婦女補充天然荷爾蒙也具成效,功能甚多,
因此被稱為「豆中之王」!
但要怎樣吃黃豆最健康呢?
今天節目中就要跟大家分享!
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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