蛋白質,又被稱為人體的建築師。
是人體最主要的營養素具備了多重身分,
不只是構成、修補體內細胞與組織的主要原料,
也是肌肉、血液、骨骼、頭髮、牙齒、皮膚、器官的主要成分,
而腦細胞35%也是由蛋白質組成。
我們身體重要的器官幾乎都是由蛋白質構成,
或者需要靠蛋白質來修復,
它還提供我們活動的熱量、調節我們身體的機能!!
千萬別小看蛋白質的功能,在我們身體裡,
可是扮演著舉足輕重的重要角色!!
該怎麼正確攝取?
攝取過量或過少對於身體又會有甚麼樣的傷害呢?
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