台灣第一魚【虱目魚】,
它是台南人的家魚、平民的皇帝魚,
三百多年養殖歷史,最具台灣特色的物產!
三百多年來,虱目魚一直是鮮美、營養的蛋白質來源,
也是台灣地區重要的魚種,
因而被賦予「台灣第一魚」的尊位。
虱目魚的肉質細緻、營養價值高,
因為全身都可以利用,
滋味鮮美不只料理方式非常多元,
還可做成美容保養品。
今天我們將帶您了解虱目魚的營養大解密,
以及如何簡單美味入菜!
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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