KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
煎虱目魚肚/一個簡單動作,完全不用怕油爆,不蓋鍋魚肉焦香好吃😋/廚房小白也沒有問題喔
Күн бұрын
煎虱目魚肚/一個簡單動作,完全不用怕油爆,不蓋鍋魚肉焦香好吃😋/廚房小白也沒有問題喔
Рет қаралды
105,504
A May的樂生活
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 41
@Jesus_is_my_Shepherd_orchid
Ай бұрын
我最愛吃的一道料理,感恩有您教導我們處理。❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉
@amay8751
Ай бұрын
@@Jesus_is_my_Shepherd_orchid 不客氣😄😄
@Iovemkm
4 сағат бұрын
可以塞進後門 低溫熟成嗎?
@odai7736
28 күн бұрын
感謝教學,我前兩天煎魚一直爆
@amay8751
27 күн бұрын
@@odai7736 不客氣😄
@幸枝林
23 күн бұрын
師傅讚!沒有用油 漂亮
@amay8751
23 күн бұрын
@@幸枝林 3Q😄😄😄
@顏雅香-v8y
22 күн бұрын
我學到了🎉🎉🎉🎉
@張國禎-f2q
Ай бұрын
看起來好好吃。
@amay8751
29 күн бұрын
@@張國禎-f2q 真的很好吃
@biaohengyin8969
16 күн бұрын
我會塗抹上一層薄薄的麵粉,這樣就不會爆油。
@amay8751
16 күн бұрын
@@biaohengyin8969 這也是好撇步👍👍
@顏雅香-v8y
22 күн бұрын
讚🎉🎉🎉🎉謝謝你的分享
@amay8751
22 күн бұрын
@@顏雅香-v8y 不要客氣
@JianShengHou
13 күн бұрын
用烘焙紙蓋著也可以喔。
@amay8751
12 күн бұрын
烘焙紙很輕, 可以抵擋威猛的油爆嗎? 🤫… 謝謝你分享的好撇步..
@ganbarla
Ай бұрын
其實先煎魚油那一面就可以不放油,個人都是這樣煎,再翻面把魚皮煎到恰恰,可以試試看
@amay8751
Ай бұрын
@@ganbarla 最主要是煎虱目魚的魚皮.. 很容易油爆.. 若沒有油爆的問題.. 想先煎那一面都嘛可以..
@edwinfan5913
20 күн бұрын
起鍋後,魚皮朝上,才能吃到香脆的魚皮
@amay8751
20 күн бұрын
@@edwinfan5913 你說的沒錯😄😄
@BonnieWang1
2 күн бұрын
請問不沾鍋可以乾鍋這樣煎嗎?
@amay8751
Күн бұрын
@@BonnieWang1 虱目魚肚下鍋後.. 再開中小火,待溫度上來了.. 再轉小火慢慢煎..
@林界同-y7i
11 күн бұрын
幾乎很完美 如果最後呈盤 是把魚皮放上面 你辛苦煎酥脆的魚皮 不會變軟爛
@amay8751
11 күн бұрын
@林界同-y7i 好的..酥脆魚皮很好吃😋
@邱斐珠
3 күн бұрын
黑色
@邱斐珠
3 күн бұрын
那肚孑上魚色的薄膜耍處理掉.那是累積汚洉
@amay8751
3 күн бұрын
@@邱斐珠 你好.. 從來沒有想過虱目魚肚那一層黑黑的油脂能不能吃.. 因為真的太好吃了.. 你的留言讓我有些訝異.. 自己沒有察覺到這方面的資訊.. 在網上有查看了一下 www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=1951382 這個網上漁業署有提到你覺得疑慮的部分.. 做了些說明,你參考看看喔.. 謝謝你的留言..
@YHJou-s2v
13 күн бұрын
❤🎉
@JOY27834
4 күн бұрын
中間黑黑的部分每次吃都會苦苦
@amay8751
3 күн бұрын
@@JOY27834 啊!怎麼會苦.. 這中間黑黑是最好吃的.. 我們家人都很喜歡這黑黑的部分.. 每次上桌,都是虱目魚肚先完食喔..
@王櫻-u3l
19 күн бұрын
肚子黑色那面要先煎又油質
@moon-wd3qw
17 күн бұрын
先煎魚皮 才不會油爆😊
@邱斐珠
3 күн бұрын
魚色薄膜不可吃
@黃芍禎-c7o
29 күн бұрын
這有什麼難的?!
@amay8751
29 күн бұрын
@@黃芍禎-c7o 確實不難
@gogo-fish
10 күн бұрын
是不難,但對新手煮婦是很需要的教學
@amay8751
10 күн бұрын
@@gogo-fish 😘😘😘
@阿賓-i3t
9 күн бұрын
這個方法對不沾鍋可行,不沾鍋很好煎,幾乎不黏鍋,但是換成鐵鍋就不一樣了,馬上黏給你看
@amay8751
3 күн бұрын
@@阿賓-i3t 確實鐵鍋是不好操作.. 但也不是完全沒有方法.. 你可在魚皮的部分抹上薄薄的麵粉或蛋液.. 就會有不沾且也不油爆的效果.. 記住這時魚肚要先朝下煎.. 就可以不加一滴油煎完整片魚肚.. 提供你參考..
@appleqq
29 күн бұрын
用不沾鍋當然漂亮
@amay8751
29 күн бұрын
@@appleqq 當然要不沾鍋..😅😅 何必為難自己..
Пікірлер: 41