【醬爆肉末四季豆】甜脆脆的口感!準備便當不煩惱!《33廚房》 EP64-2|楊子儀 林美秀|料理|食譜|DIY
甜脆脆的口感!準備便當不煩惱!
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師傅:李耀堂、駱進漢
來賓:楊子儀、陳怡嘉
☀食材☀
四季豆 12兩
絞肉 2兩
蔥 1支
辣椒 2根
薑 1塊
蒜頭 4顆
紹興酒 少許
☀調味料☀
醬油膏 1大匙
糖 1小匙
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-1
蔥切花、辣椒切末、蒜頭切末、薑切末、四季豆切小丁備用
2
起鍋熱油,放入四季豆丁拌炒至熟備用。
3
另起一乾鍋,放入絞肉炒香,加入蒜末、辣椒末、薑末爆香,再加入醬油膏、糖拌炒均勻。
4
加入四季豆丁、紹興酒、蔥花拌炒均勻後,起鍋盛入成品盤即可完成。
#醬爆 #肉末 #四季豆
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