鰹のだし塩を使った、ポテトサラダです。
○材料(二人分)
鰹のだし塩 小さじ1と1/2
じゃがいも 2個
人参(半月切り) 1/4本
きゅうり(輪切り) 1/4本
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
ハム(短冊切り) 2枚
マヨネーズ 大さじ3
○手順
1. 切った玉ねぎ、きゅうり、人参をボールに入れ、鰹のだし塩を小さじ
1/2加えて軽く混ぜ、しばらく置いた後、軽くしぼっておく
2. じゃがいもを8等分にし、耐熱皿にいれ、電子レンジで加熱する
(500Wで約7分)
3. 茹でたじゃがいもを潰し、粗熱を取る
4. 粗熱が取れたじゃがいもと下味をつけた野菜、ハムを合わせる。
5. マヨネーズ大さじ3に鰹のだし塩小さじ1を加え、合わせ調味料を作る
6. 合わせた具材に合わせ調味料を和えてできあがり
海産珍味の加工技術を生かした商品、珍味の枠にとらわれない総合食品メーカー
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