Hoy hacemos una rica y deliciosa receta de jibia en salsa de almendras, con guisantes, ( también conocido como sepia o choco, según el lugar, aunque existen algunas diferencias, son muy similares)
Ingredientes:
Jibia, en mi caso unos 800 grs.
1 cebolla grande
4 o 5 dientes de ajos
100 grs. de almendras crudas
3 rebanadas de pan
1 vaso de vino blanco
unas hebras de azafrán
un puñado de guisantes
Aceite de oliva
Sal
Негізгі бет Jibia/choco/sepia en salsa de almendras
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