O popularmente chamado joelho , também conhecido como italiano, é um salgado tradicional na cidade do Rio de Janeiro e Região Metropolitana.
Produzido com massa de pão recheada com presunto e queijo, é vendido em praticamente todas as padarias, pequenas lanchonetes e quiosques.
RECEITA
500 gramas de farinha
2 colheres de açúcar
1/2 colheres de sal
1/2 xícara de óleo
20 gramas de fermento biológico seco
1 xícara e meia de água
Recheio
400 gramas de Queijo Muçarela
400 gramas de Presunto
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"O segredo para fazer os sonhos se tornarem realidade pode ser resumido em quatro C’s: Curiosidade, Confiança, Coragem e Constância, e o maior de todos esses é a Confiança."
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