Я тоже сама готовлю йогурт. У нас только магазинное молоко,из "Пятерочки" Закваску на первый раз покупала йогурт Активия,2 шт,без добавок.Молоко от 3,6 - 6% жирности покупаю.Из "Зеленое село" не получилось,больше для йогурта его не покупаю. "Станция молочная" ,получается всегда.И цена 50 руб,меня устраивает. Наливаю одну бутылку в кастрюльку,подогреваю, убираю с плиты,добавляю вторую бутылку к горячему молоку,проверяю температуру и кладу йогурт покупной или свой,который остался с прошлого приготовления.Разливаю по баночкам закрываю крышками и ставлю в микроволновку,рядом с баночками ставлю емкость с кипяченой водой,закрытую крышкой,чтобы пар не выходил. Через 4 часа проверяю,если еще шевелится молоко в баночке,то оставляю еще на час,а если сквасилось,то убираю все баночки в холодильник на дозревание. Только летом,когда жарко,смотрите,чтобы не перекисло,тогда лучше не ставить емкость с водой в м/ волновку. (Не включать!) Особенно у кого есть детки предупредить! Я ем йогурт с отрубями,с перемолотым семенем льна и кунжута,можно киви или яблоки нарезать,летом с ягодами можно, это получается хороший,питательный завтрак,особенно для тех,кто хочет похудеть! Попробуйте,очень вкусная альтернатива утренней каше! Написала,может,кому пригодится! Всем всего доброго!🌹🌹🌹
@ЛидияТишина-я6п
Жыл бұрын
А еще в йогурт можно добавлять петрушку, укроп, я зимой даже замороженный лобавляю!
@Gulsina116
Жыл бұрын
@@ЛидияТишина-я6п 👍👍👍❤
@ИринаЕфанова-и1д
5 жыл бұрын
Умничка! Всё чётко , понятно , с акцентами на нюансах! Благодарю!
@svetlanapodprugina6861
4 жыл бұрын
Какая ж вы умочка!!!!! Смотрю впервые и уже все нравится,и голос,и манера подачи! Рада буду попробовать ваши рецепты. С уважением!!!!!
@АнжеликаУспенская
2 жыл бұрын
Всё понятно без лишних слов и действий, спасибо!
@ОльгаСтепанова-д5т
5 жыл бұрын
Очень понравились рецепты, спасибо. Всегда останавливаясь там где женщина ухоженная, самое главное это подобраны волосы. Остаюсь!
@АнтонияБандерас-ъ2у
Жыл бұрын
Здравствуйте🤝 как же вас приятно слушать и смотреть !!! У вас , наверное , светлая душа. Благодарю за подсказки и видео.💋🙏
@RayaNud180
Жыл бұрын
Огромное спасибо, восхитительный рецепт, просто, понятно, без лишних слов, очень доходчиво. Никакой специальной закваски. Благодарю, здоровья. 👍❤❤❤
@АлинаСаган-х8й
Жыл бұрын
спасибо за рецепт ! Удачи, здоровья, процветания!
@MCinderella1707
5 жыл бұрын
Какой замечательный рецепт!!! Всегда как-то боялась готовить йогурт, до конца не знала весь процесс. В вашем видео все понятно и просто. Обязательно попробую сделать!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Намаскар!!!!
@user-vg5hx4ig6v
4 жыл бұрын
Marina Glotkina это очень проста,у нас каждый может 😊молоко свойи
@НаталияЕвлентьева
4 жыл бұрын
Нужно брать из нержавеющей стали посуду.из магазинного молока тоже получается, молоко, обязательно вскипятить, лайк.
@liliyastepanovskaya8234
Жыл бұрын
Купила фермерское молоко,подогрела до 50 градусов в стеклянную посуду положила 2 столовые ложки творога,налила туда 3-4 ложки молока раствора творог -это моя закваска Залила молоко.. Укрыла все двумя полотенца и флисововым плед и на 6-7 часов оставляю.Прекрасный вкусный иогурт.Магазинную сметану неизвестно из чего делают. Из магазин ногой молока тоже сопли,какие-то получаются.
@bernad71
3 жыл бұрын
Молоко со сметаной - простокваша, моя бабушка всегда так делала. Не знали, что это был йогурт.😊
@doniannasckock1168
2 жыл бұрын
раньше у нас это был "катык",самое вкусное,что есть в катыке-это каймак,здесь о нём ни слова!
@angeoplease
2 жыл бұрын
Простокваша- это кисломолочный продукт,полученный путем естественного скисания ,без добавок,в том числе и сметаны.Другие виды кисломолочных продуктов ,полученные путем соединения двух или более составляющих,имеют уже другие разные названия.
@Mari_M_Marianna
2 жыл бұрын
Здесь нет молока со сметаной... Здесь молоко с йогуртом... И при чем здесь ваша простокваша!?
@ФавиляМухамадеева
Жыл бұрын
@@doniannasckock1168 ДА, КАТЫК
@ФавиляМухамадеева
Жыл бұрын
КАТЫК
@lanas4915
3 жыл бұрын
Использую обычное магазинное пастеризованное ,и магазинный иогурт. Всё всегда получается. Разливаю по баночкам сразу. Баночки зимой ставлю на батарею( заверните в полотенце,если очень горячая батарея) . 2-3 часа и готов.
@SuperMario97779
2 жыл бұрын
В магазинном пальмуха в составе. Не боишься?
@КулизарШаманова-д3й
Ай бұрын
Какой именно йогурт ?
@leshacraft1131
4 жыл бұрын
Спасибо, пойду попробую. Вот какие передачи нужно показывать
@ksupnsk7517
2 жыл бұрын
Благодарю Вас за рецепт. Йогурт получился потрясающий! Неимоверно качественный! Делала чётко по рецептуре. ☝🙂
@ИннаБеган
5 жыл бұрын
Огромное спасибо за простое объяснение всегда боялась такое готовить а тут так понятно буду пробовать Вы большая умница так держать удачи
@ИринаЯнюшкина-д3х
3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт Мир вашему дому
@ЛюбаБибер
2 жыл бұрын
Отличная грамотная речь ну и, конечно, отличный рецепт 🙏💕
@dimachaika
5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Юлия! 🙏
@ПеризатКалимбетова-ч1у
4 жыл бұрын
Вы такая молодец спасибо за рецепты
@all_c1ear
5 жыл бұрын
Благодарю за чудесный рецепт. Как всегда все по полочкам и понятно. В видео вы не представляетесь, было б здорово познакомится с Вами и второй девушкой-ведущей.
@ТаняЧуланова-э5п
3 жыл бұрын
Попробую обязательно спасибо
@ИринаГетман-й8м
4 жыл бұрын
Чтобы молоко не пригорало,надо на дно кастрюли покрыть тонким слоем воды,дать воде закипеть и потом смело наливаем молоко
@ЗаСоциализм-т1ш
4 жыл бұрын
Говорят еще, можно на дно тарелку положить
@gulbakhortashmatova
4 жыл бұрын
@@ЗаСоциализм-т1ш тарелку надо что бы молоко не убежала🤗
@ЗаСоциализм-т1ш
4 жыл бұрын
@@gulbakhortashmatova молоко не убежит, за то при горит, да? 🤣
@___Fate
4 жыл бұрын
@@ЗаСоциализм-т1ш тонкий слой воды + тарелка, сработает? :)
@ЗаСоциализм-т1ш
4 жыл бұрын
@@___Fate да, лучше двойная защита
@nOklows
4 жыл бұрын
Делал из молока в коробке, получилось очень жидким и кислым, воды или сыворотки много как кажется, и в качестве закваски взял кефир скорее он был похож на йогурт со вкусом ванили с бифидобактериями(это те бактерии которые улучшают желудок). Попробую теперь деревенским молоком
@Сибирскийсад-и6ф
3 жыл бұрын
супер! рада что увидела рецепт)
@ИринаШлей-я3я
Жыл бұрын
Очень все ясно и понятно, молодец
@Бытие-н3п
Жыл бұрын
Ясно и понятно!
@mama53matyshenko38
2 жыл бұрын
Очень рада ,что зашла к вам на канал! Спасибо за эфир, очень полезное видео буду делать.Здоровья и счастья вам, жду новых ваших эфиров.Как испечь хлеб ?Спасибо.
@ХулкарАлимова
2 жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт.
@ИринаКачурина-щ3ы
4 жыл бұрын
Спасибо большое. Все очень понятно . Будем пробовать.
@ОксанаРезник-ф4л
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо! Действительно, с аптечными заквасками йогурт получается кислым.
@Сибирскийсад-и6ф
3 жыл бұрын
Привет!! ) у нас зимы долгие, смотрю, учусь - вкучно))
@diloromdjafarova7731
2 жыл бұрын
В Узбекистане и Таджикистане так готовят домашний кефир. В 1л молока добавляют 1-2 ст.л сметаны и укутывают одеялом на 7-8 часов. После в холодильник. Очень вкусно. Детям можно добавить фрукты, варенье.
@ГенаевАлли
Жыл бұрын
Салом ну потом можно любой варени да как ёгурт будет
@user-rx8ft9gh8r
4 жыл бұрын
Благодарю! Все очень хочется попробовать.
@profit4907
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@ararat1196
4 жыл бұрын
Здравствуйте. Кто знает, можно ли в качестве закваски использовать домашнюю сметану?
@XLeshyX
4 жыл бұрын
Охладить на сутки, а лучше двое, тогда вообще бомба!
@user-bs4cp8gh6k
4 жыл бұрын
Всё по делу, молодец!
@ЕленаКирюхина-э4з
4 жыл бұрын
Хорошая подача, все просто, спс
@ГалинаМаник-щ8м
4 жыл бұрын
Благодарю Вас!
@ВаляСеменюк-ч5ц
4 жыл бұрын
Умничка как приятно слушать очень интересно спасибо
@Sofia-yl7ei
3 жыл бұрын
Спасибочки Вам!!!!!! 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏💯💞❤❤❤
@lyudmilashelehova8573
4 жыл бұрын
Спасибо Большое за видео!!! Благополучия Вам!!!
@intiqammustafa2146
5 жыл бұрын
У нас в Азербайджане это называетса катык. Место духовки мы укутываем в одеялу. А потом через 6 часов в холодилник.
@assetsarbayev7343
4 жыл бұрын
А в холодильник почему?
@МихаилЛаврентьев-л7у
4 жыл бұрын
Спасибо, надо попробовать)
@mmyoga7759
3 жыл бұрын
Спасибо большое)
@ОльгаЕкимова-х3о
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт йогурт а. ❤
@УрокимедитацииЕда
Жыл бұрын
на здоровье 🙏
@Лада-з9д
4 жыл бұрын
Спасибо....
@ОльгаЕкимова-х3о
Жыл бұрын
Спасибо большое вам за рецепт 🍶🥛🥛🥛
@Странник-о8д
3 жыл бұрын
Очень похоже по приготовлению на катык. Но там закваска другая. Надо будет попробовать сделать.
@natanata4639
2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько раз можно перезаквашивать йогурт, который получается? То есть взяли детский йогурт, добавили в молоко, получится йогурт, теперь этим йогуртом заправили следующее молоко, сколько раз так можно делать?
@ГалинаГалактионова-и4ъ
5 жыл бұрын
огромное спасибо ,вам!!!
@РаушанИзимова-ж2б
4 жыл бұрын
Спасиииииибо!!!!
@НеониллаБелая
3 жыл бұрын
Хорошо все рассказано, но кипятить лучше в нержавеющей стали посуде
@АртемПерминов-н2ч
5 жыл бұрын
Неплохо, неплохо👍
@АллаГерасименко-в7ъ
4 жыл бұрын
Спасибо, я тоже так готовлю
@sberbekxurramov4560
4 жыл бұрын
Спасибо вам огромное очень вкусно получилось. 😘😘😘😘😘
@rozanizamova1440
4 жыл бұрын
Умничка 👍😘💖
@user-bo3mt6wp4c
6 ай бұрын
Можно ли в качестве закваски использовать магазинный йогурт с персиковым соком?
@karlakonka1320
2 жыл бұрын
Благодарю!💝🙏
@tumarissa1
4 жыл бұрын
Здравствуйте,какое детское питание вы применияеие в качестве закваски?
@kristinakond4985
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт:-):-):-):-)
@irinaseyvald6142
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А сколько раз можно использовать потом свой йогурт как закваску?
@elenasavina9304
4 жыл бұрын
Какое молоко брать? Охлажденное или можно парное? Спасибо.
@sholpankaliyeva7534
3 жыл бұрын
Она ооочень любит, зелёный цвет.
@maxyakimov5981
Жыл бұрын
Спасибо
@kotyktetiana3406
Жыл бұрын
Благодарю
@tamaragrigoryan334
3 жыл бұрын
Точно так же я заквасила деревенское молоко,оставила 7 часов в духовке но оно совсемтжидкое,поставила в холодильник,сильно расстроилась.годами заквасиваю мацун,густой,хороший получается.результат не тот.
@nazarnozirbekov2453
4 жыл бұрын
У нас тоже в Таджикистане называется катык . Тоже укутываем под одеяло.
@user-ox8ve9bu6k
4 жыл бұрын
У нас в Казахстане это называется айран. Катык делается из топлёного молока, моя мама тоже всегда укрывала одеялом. Чаще всего мама делала это вечером а утром уже был готовый напиток - айран. Мы кушали его с сахаром, вареньем...
@Valentina-g3q
8 ай бұрын
Молоко лучше не кипятить в эмалированно😂й кастрюле , перед кипячением кастрюлю сполоснуть холодной водой. Если для закваски брать сметану, то это по вкусу будет - как ряженка
@olgalobanovla5065
2 жыл бұрын
Нам нужен рецепт с продуктами которые есть в магазине. Бабушки с коровой у нас нет
@karina1904
Жыл бұрын
Так купи йогурт в магазине. Или думаете, что из магазинных продуктов получится что-то натуральное?! 🤦♀️
@user-jk7tp8gw8y
4 жыл бұрын
Скажите, а когда полезнее употреблять йогурт.
@igordoizha8641
5 жыл бұрын
Даже если бабушка очень любит свою коровку, коровка у этой бабушки не умирает своей смертью.
@Alex-ky8gh
3 жыл бұрын
Первый раз слышу про аптеку и закваски.. Зайду, спрошу
@mirnoe_nebo67
3 ай бұрын
Подскажите пожалуйста зачем кипятить молоко, если оно пастеризованное?
@ГульзараЗара
4 жыл бұрын
Здравствуйте можно ли добавить сахар для сладости и в какой момент спасибо
@ararat1196
4 жыл бұрын
Лучше фрукты добавьте) Вкуснее и полезнее
@user-yl7dv3mq6k
3 жыл бұрын
Я добавляю сахар вместе с закваской . На литр 2 ложки где то .
Доброго времени суток! Уточните пожалуйста каким образом нужно использовать детский йогурт? Использовать его сразу или дать постоять несколько дней. Если его надо выдержать, то при каких условиях (в холодильнике или при комнатной температуре)? Заранее спасибо за ответ.
@Yoga_108
4 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. #йогурт получается очень нежный
@reinhardvonlohengramm4726
3 жыл бұрын
Да, начиталась комментов и расстроилась..ну негде мне взять бабушку с коровкой(((
@Tanuscha-g3z
3 жыл бұрын
У меня тоже нет бабушки с коровкой, всё делаю с магазинных продуктов, всё получается отлично, молоко также кипячу и всё
@Tanuscha-g3z
3 жыл бұрын
Кефир точно также готовиться, только закваска другая, простокваша
@МаринаДоманина-б3с
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Мне хочется чтобы йогурт был более густой, можно добавить сухое молоко? Спасибо
@ludairis2668
4 жыл бұрын
Наберите « домашний йогурт за 12 часов в любом количестве» вот там йогурт ложка стоит, без всякий заморочек в духовке, у неё до конца не выдержана поэтому и жидкая, и ещё с повторной закваской. Вообще не понравился рецепт .
@TrinaLemurg
4 жыл бұрын
Марина, лучше добавлять пастеризованные сливки в соотношении 100 мл. на 1 л. молока. Хотя и сухое молоко тоже можно.
@НадеждаБайнова-й9р
Жыл бұрын
Горлское молоко надо покупать пастерелизованое
@magicyoda1680
5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, как долго можно хранить этот йогурт?
@УрокимедитацииЕда
5 жыл бұрын
5-7 дней в холодильнике, чем дольше храниться тем кислей становится
Если с температурой "пролететь", в обязательном порядке подселяются "соседи". Обычно это чекрыжки.
@СаулеАбдурахманова-с7ы
Жыл бұрын
Вот закваску из чего взять
@snowshow8400
4 жыл бұрын
Так мы делаем айран из кефира,из домашнего молока супер
@auricastavila9738
3 жыл бұрын
Раскажите пожалуста как делается Айран..я пробовала когдата и до сих пор не могу забыть тот вкус..
@ОксанаВащук-в3м
3 жыл бұрын
Ми тоже...на днях прилетели с Турции , там каждый день пили айран...вкуснотище...
@АлександраРоссия-м2ц
3 жыл бұрын
Я бы тоже не прочь узнать,как его делать!
@user-tv6ug8gm1i
Жыл бұрын
Плюс, 1 ст. л. крахмала: я рассмотрела, что молоко до закваски было заварено с крахмалом!
@elenashulika8433
4 жыл бұрын
Спасибо Вам..А скажите как сделать сметану в домашних условиях...Я живу в Стамбуле и здесь нет сметаны ....Это страна йогуртов и сыров,, а вот сметанки нет, а хочется детям испечь тортик со сметанным кремом..Спасибо посоветуйте
@СариятМагомедова-п5ю
4 жыл бұрын
Сметану получают пропустив молоко через сепаратор или снимая сливки после того как молоко сквасится или постоит ночь в холодильнике.
@elenashulika8433
4 жыл бұрын
Я знаю... Я живу в Стамбуле... Недавно здесь ставит производить и выпускать в продажу турецкую сметану... Дороговато конечно...а как делается сметана в домашних условиях я знаю.... Я родилась в городе,но каждое лето ездила к дальним родственникам в деревню у них была и до сих пор есть 2 коровы я всё это видела...
@ЛизаРоманова-у9к
5 жыл бұрын
А закваску, где держать и сколько времени?
@УрокимедитацииЕда
5 жыл бұрын
В холодильнике закваска может спокойно храниться 7-10 дней.
@arinapodymahina8139
4 жыл бұрын
в холодильнике не более недели - это срок жизни лактобактерий при температуре холодильника.Далее молочнокислое брожение переходит в уксуснокислое и йогурт будет на такой перестоявшей закваске кислющим и не особо полезным.Оптимум для жизнестойкости закваски 3-4 дня.
@LANEE20
Жыл бұрын
Закваску используйте йогурт Danone... без красителей и ароматизаторов... Очень хороший результат 100 мг на литр молока.. Я обязательно соблюдайте температуру 35-40 градусов 10-12 часов
@Lotpite
2 жыл бұрын
наконец-то )
@olgasobolenko7826
2 жыл бұрын
Магазинное молоко обязательно нужно вскипятить, тогда нормально все будет.
@valentinakorop4942
4 жыл бұрын
Разве при закваске сметаной получается йогурт? Я всегда считала это простоквашей, а на топленом молоке - домашней ряженкой .
@TrinaLemurg
4 жыл бұрын
Валентина, конечно же из сметаны получится сметана, а не йогурт. Это кисломолочные продукты с различным составом микроорганизмов. И кефир - это другое.
@натальявнукова-и4ю
2 жыл бұрын
У меня йогурт получается лучше густой и вкусный из магазинного молока и баночки греческого йогурта. На ночь делаю уутываю покрывалом. Утром завтрак отличный.
@МагомедРасулКурбанов-к4д
3 жыл бұрын
А можно добавить кефир вместо сметаны?
@xxx-si8fd
Жыл бұрын
Получится кефир
@Miy98
4 жыл бұрын
Если у меня духовка от 30 градусов, то я ставлю на 40 градусов на 6 часов, верно?
@user-vg5hx4ig6v
4 жыл бұрын
Ольга S если готовите вечером ,укутиваете вот и всё утром откроете и всё Я всегда так готовлю у нас називаеться гатик у нас молоко много каждый день готовим на 20литров и к утру шём из материала хлопкового мешок и сыворотка отойдеть потом,посолим и в банку в холодильнике, используем каждый день это очень вкусно,и ещё из этого готовим курут на зиму🤗
@MiruMir17
3 жыл бұрын
Она роставила в духовку кастрюлю без крышки.Не нужно никакой духовки,укутайте его одеялами,стобы было тепло нельзя трести.Оставьте с вечера а утром увидите,что готово.Это самый лучший способ.Уогурт должен быть твёрдым,у неё получился жидкий,рано взяла,или же в духовке t* упало.Йогурт любит тепло.
@mamednazim
3 жыл бұрын
Чтоб убить микробы в молоке дать детям надо кипятить 13 минут. .
@ОксанаКозлова-о1г
5 жыл бұрын
А скажите процент сметаны какой должен быть?
@УрокимедитацииЕда
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Процент сметаны можно выбрать в зависимости от того какой жирности йогурт нужно получить, жирнее сметана - жирнее йогурт.
@МаринаСкрипченко-в8ж
4 жыл бұрын
Чем жирнее тем вкуснее
@assetsarbayev7343
Жыл бұрын
❤
@николайподдубный-й4б
3 жыл бұрын
Срок хранения?
@НаташаБовшик
5 жыл бұрын
Сколько не делаю йогурт, у меня всегда выделяется сыворотка. Вы не знаете почему?
@olegkrastev4449
4 жыл бұрын
Потому что нельзя держать болше 3 ч. на темп. 40 °С и потом сразу в холодильнике что бьи процес закончилься. И тогда через 12 ч. минимум можно уже кушат. Ежте на здоровье!
@УрокимедитацииЕда
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Судя по всему молоко старое/подкисшее и поэтому сворачивается и расстраивается =)
@MiruMir17
3 жыл бұрын
Молоко не достаточно нагрели,слишком был тёплым.
@ritakitcodt4193
Ай бұрын
Знаю. Вы передерживаете по времени. Нужно научиться видеть тот момент готовности. А если передержать, то будет выделяться сыворотка.
@ЕвгенийУстинов-х8ц
Жыл бұрын
По иностранному егурт по русскому закваска по кавказский мацони вот так!
Пікірлер: 196