むね肉の香草焼き
・むね肉 300g
・にんにく 5片
・塩
・ローズマリー 3本
・タイム 5本
・ローリエ 5本
・ブロッコリー
・バター
・醤油
(0)ブロッコリーを一口大に切り、600w1分レンジに入れる
(1)鶏肉を身の境目で切りわける
(2)両方に塩少々
(3)にんにくを包丁で潰して、多めの油で中火で火を通し、色を付ける
(4)ローズマリー、タイム、ローリエを加えてパチパチする音が鳴りやんだら香草、ニンニクを出す
(5)鶏肉を皮目から中火で焼き、上面に少し白色がついたらニンニクを戻して、鶏肉に油を回しかける
(6)ふっくらしたら、もう片方の小さな鶏肉も両面焼き、香ばしい色を付け盛り合わせる
(7)余った油でブロッコリーをこんがりするまで炒め、バター、醤油を加え盛り付ける
(8)岩塩を鶏肉に振りかけて食す
Негізгі бет 絶品!鶏ムネの香草焼き(某犬の人のレシピです)
Пікірлер