おうちクリスマス!ご家族でディナーを考えてる方も多いと思います。
でも仕事で忙しいとなかなか手の込んだ事は出来ません・・・
そんな時は1品だけ頑張る!でも実は簡単なハンバーグです。
頑張りすぎない献立シリーズなので手をかけすぎずバランスを考えた献立です。
スープやサラダ、もう少し豪華にしたい時は下の方に動画URLを貼ってあります。
よかったら参考にしてくださいね。
ハンバーグのレシピだけをじっくり見たい方はこちらの動画をどうぞ!
• おうちのハンバーグがグンと美味しくなる!3つ...
【ハンバーグ】
合い挽き肉・・・500g(出来れば赤身が多いものを)
塩・・・小さじ1
玉ねぎ・・・1個(みじんぎり)
パン粉・・・大さじ8
牛乳・・・大さじ2
卵・・・1個
ナツメグ・・・少々
黒胡椒・・・少々
※手順は動画を見ながら作ってね!
①玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップ(蓋)をしてレンジで3〜4分加熱する。
粗熱を取っておく。
②大きめのボウルにハンバーグの全ての材料を入れてよく混ぜる。
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
③<ポイント1>
100gくらいの小さめなボール型(まん丸)に成形する。
*小さめだと家族で分けやすい。(パパは3個、幼児は1個・・とか)
*ボール型だとフライパンにたくさん入るので一気にたくさん焼ける。
また、お弁当にも入れやすい。
④<ポイント2>
フライパンを熱し、一旦火を止める!
そしてゆっくりと慌てずにハンバーグを乗せていきます。
(火を止めてあると焦げなくて便利)
全部乗せたらそして火を付けます(すぐにジュージューといい始める)
⑤<ポイント3>
片面が焼けたら返し、水をハンバーグの3分の1ほど入れて沸騰させます。蓋をして中火にして5分ほど蒸し焼きにする。(グツグツいうくらいの中火)
*つまようじ等を指して透明の汁が出ればOK(うっすら赤い時は1〜2分追加で蒸してね)
*途中で水分がなくなったら少し足してね。
⑥蓋をあけ、残った汁気を絡ませながら飛ばす。
【絶品!赤ワインソース】
赤ワイン・・・100cc
ケチャップ・・・100cc
ウスターソース・・・大さじ2〜3
*酸味が苦手な場合は中農ソースでも
*ハンバーグを焼いたフライパンを軽く拭いて脂を取り、
そこに完成したソースを入れて温めても!
【その他の献立】レタスとリンゴのサラダ、簡単野菜スープ、ブロッコリー、ほくほく人参
*320万回再生されたブロッコリーはこちら
• 【360万回再生人気レシピ】茹でるより美味し...
*ハンバーグに合うサラダの例
具沢山なシーザーサラダ
• サラダだけで大満足!具沢山なシーザーサラダ|...
スパゲティサラダ
• 作り方を必ず聞かれる【スパサラ】驚きの食感の...
*ハンバーグに合うスープの例
ミネストローネ(ダイエットスープ)
• 【作り置きダイエットスープ】3日で1キロ痩せ...
とろとろ白菜のミルクスープ
• 【美肌ご飯】お野菜たっぷりで簡単!白菜のミル...
*動画で使ってるフライパン(蓋付きでIH可)
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
ガス火専用(蓋なし)
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
栗原はるみさんのコンソメ
<アマゾン>
amzn.to/2Hx372c
<楽天>
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
Microplane(マイクロプレイン)ナツメグを削ったもの
<アマゾン>
amzn.to/2UsvFNm
<楽天>
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
0:00 オープニング
0:17 スープ作り
0:58 ターメリックライス
2:39 ほくほく人参
4:09 赤ワインソース
7:13 ハンバーグ
10:30 サラダ
11:45 ハンバーグ焼きます
17:23 完成&試食
#クリスマス #おうちクリスマス #ハンバーグ #料理研究家 #献立
■■■■■■
手元にあると便利なレシピ本
『面倒なことしない!野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
アマゾン発売中です〜
amzn.to/3shzOlu
楽天で買う方は楽天roomにも載せてます
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
■■■■■■
元気ママキッチンの
クックパッドニュースの記事はこちら
news.cookpad.com/articles/41164
楽天room(お問い合わせの多いキッチングッズや購入品をいろいろ載せてます)
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
お問い合わせの多い丸い大きな木のまな板はこちらに載せてます
room.rakuten.co.jp/room_8d8ae...
アメーバブログ(オフィシャル)
プライベートな事もたまに公開〜
ameblo.jp/fmk555staff
インスタグラムで日々の事を更新中〜
(最新のお知らせはインスタのストーリーが多いです)
/ genkimamakitchen
LINE公式アカウントはこちら(オフ会や料理教室の情報・元気ママと繋がります)
lin.ee/tBufdul
■■■■■■
私が毎日聴いてる癒しの時間(おすすめです)
オーディブル
www.amazon.co.jp/b/ref=adbl_J...
#富沢商店プレミアムファミリー
ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
長年愛用の除菌スプレーはこちら
ドーバー パストリーゼ77 (スプレー付) / 500ml
ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
■■■■■■
料理教室を運営してる元気ママと申します。
(ただいま教室はお休み中)
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ!
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います!
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
■■■■■■
材料費千円!30分でクリスマスケーキ
• 【材料1000円】30分で作る豪華なケーキ!...
とろとろ熱々豆腐!冬の最強のぶっかけご飯!
• 【知らないと損】10分完成!まるで麻婆豆腐!...
絶対に作って欲しいレンジ料理で4品
• スリコの容器が大活躍!絶賛された焼きそば|ブ...
おうち居酒屋#1(野菜でヘルシー)
• 【おうち居酒屋】夕飯の副菜にもなる健康おかず...
サムギョプサル(最高のおうち焼肉)
• 我が家のおうち焼肉決定版!豚肉の薄切り肉を使...
おでんの日の献立
• これ飽きない!皆が絶賛した鶏塩おでん!大根が...
レンジで簡単!鶏のてり焼き
• コメント欄が歓喜✨レンジで最強テリヤキチキン...
我が家の定番の中華丼
• 【材料4つで中華丼】私が家族にずっと作ってき...
大根を使い切る!簡単レシピ4つ
• 【4品】大根1本使い切る!大根餅|カリカリ漬...
秋の炊き込みご飯メニュー!頑張りすぎない献立#19
• 【免疫力を上げる献立】さんま缶で作る炊き込み...
食べやすくて美味しい手羽先!頑張りすぎない献立#18
• 手羽先って面倒くさくない?まるで焼き鳥屋さん...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 絶品ハンバーグとソース|にんじんの蒸し焼き|ターメリックライス|簡単スープ|頑張りすぎない献立#23
Пікірлер: 54