■ひき肉と春雨のピリ辛炒め
【材料2人分】
・合い挽き肉 100g
・春雨 80g
・長ネギ 15g
・生姜 15g
・ごま油 大さじ1
・塩コショウ 適量
・水 300g (ml)
・砂糖 大さじ1
・お酒 大さじ1
・お酢 大さじ1
・醤油 大さじ2
・味噌 小さじ1
・白ゴマ 適量
・ラー油 適量
・刻みネギ 適量
【作り方】
① 長ネギ・生姜をみじん切りに
② フライパンに油を引き、長ネギ・生姜を炒めます
③ ひき肉を加え、塩胡椒を振り、色が変わるまで炒めます
(余分な脂は、ペーパーで拭き取りましょう)
④ 水と調味料類を加え、沸騰したらアクを除き
⑤ 春雨を加えたら、かき混ぜながら3分煮ましょう
⑥ 味見をして、ラー油・白ゴマを加えたらさっと混ぜて完成!
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらKZitemで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
Негізгі бет 【絶品ひき肉春雨】プロが教える簡単で最高に美味しいレシピ
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