Un innovador plato de judías y mejillones, con una deliciosa la salsa americana, todo un clásico para acompañar mariscos y pescados, y porqué no, un buen plato de legumbres.
Receta ampliamente detallada aquí ⤵️⤵️⤵️
denuestracasa....
INGREDIENTES
● 200 gr de Judías | Fesols de Santa Pau
● 250 gr de Mejillones, cocidos y limpios (1 kg con las valvas)
● 1 Cebolla
● 1 Pimiento Verde
● 2 d. de Ajo
● 1 Zanahoria
● 400 gr de Tomate, natural troceado
● 1 hoja de Laurel
● 1 guindilla Cayena
● 70 ml de Brandy
● 1 c/s de Ketchup
● 1 c/s de Salsa Worcestershire
● Unas gotas de Tabasco
● ½ l de Fumet de Mejillones
● 4 c/s de Aceite de Oliva Virgen Extra
● Agua
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Негізгі бет Judías con Mejillones en Salsa Americana
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