Me regalaron unos judiones de la Granja, que se llaman así porque son originarios (creo) de un lugar precioso de la provincia de Segovia en España (la Granja de San Ildefonso) y que son un majar delicioso, suaves y muy sabrosos que se deshacen en la boca. Es un plato consistente porque los productos cárnicos son potentes y el consumo debe ser moderado, pero sería un pecado perdérselo. Aunque la elaboración es similar a otras legumbres, tienen su propia personalidad y sus diferencias son muy agradables. No te lo pierdas.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
500 gramos de judiones de La Granja
200 gramos panceta curada
2 Chorizos
1 morcilla de cebolla
1 hueso de jamon o de vaca
1 oreja de cerdo
Media cebolla, 2 ajos, hoja de laurel y azafran o colorante
Негізгі бет JUDIONES DE LA GRANJA
No video
Пікірлер: 2