기억을 더듬어서 나름대로 재구성해봤습니다.
볶음밥을 처음 먹어봤던게 1978년이었고, 당시 중식당 간판엔 '대중요리' 혹은 '간이식당'이라는 표시가 있었어요. 그땐 밥을 볶아서 얇은 계란지단에 싸서 마치 '오므라이스'처럼 내줬었죠.
80년대엔 계란후라이로 바뀌었고, 21세기 전후로해서는 계란을 섞은 볶음고명으로 바뀌었습니다.
곁들이는 국물이나 짜장소스도 나름 해 봤습니다. 재미삼아 구경하세요.
Негізгі бет 중국집 볶음밥의 변천사
Пікірлер: 3