Junina Brilho do Sertão no AMF Junino em Tamboril-CE - 29/06 de 2023.
A referida junina traz consigo o tema "Farinha, Olha a farinha! Quem quer farinha? Farinhada!", ao qual há dois mil anos atrás existe os primeiros vestígios de pilões para a moagem de farinha no Brasil. A tecnologia de transformação de raízes de mandioca em farinha é tradicional em terras brasileiras e se mantém sobretudo na região Amazônica e no Nordeste. A produção de farinha é realizada em pequenas unidades artesanais rurais, que são conhecidas como casas de farinha, ao qual esse processo é feito com a utilização de equipamentos rústicos e mão de obra familiar ou de colaboradores locais.
Projeto 2023: "Esse projeto é apoiado pela Secretaria da Cultural do Estado do Ceará Lei nº 18.012 de 1º de abril de 2022".
Coletivo: Junina Brilho do Sertão. Instituto SocioCultural e Parafolclórico Brilho do Sertão.
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