عاشت ايدك هل نوعية الطحين تؤثر على طراوة العجين او وقت التسوية على المقلاة او الخمرة او بسبب اخر ممكن رد لو سمحتي مثلا في المانيا ماهو الطحين المناسب لهذا الخبز
@Aldemshkekitchen
Күн бұрын
@@ummohammed811 الله يسلمك يارب لا نوعية الطحين مابتاثر حتى لوكنتي بالمانيا اي نوع طحين عادي مافي مشكلة مثلا بالمانيا عند الليدل الطحين الابيض يلي مرسوم عليه قالب كيك رقمو 405 متعدد الاستعمال ولازم اول ماتبلشي تعجني تقرصي وتباشري بالفرد والتسوية على المقلاة متل ماحكيت اول وحدة مابتزبط كرمال تتعدل الحرارة الرغيف الثاني حرارة وسط قلب على الجهتين بتغطيهون ببشكير وبطبقيهون فوق بعض كرمال الطراوة وصحتين
@ummohammed811
Күн бұрын
@@Aldemshkekitchen شكرا جزيلا على التوضيح والرد اللطيف 🌹
@Aldemshkekitchen
Күн бұрын
@@ummohammed811 العفو تسلمي يارب ❤️
@EgyptLifeSpirit
Ай бұрын
كيف اشتغلت معك الخميرة بدون سكر
@Aldemshkekitchen
Ай бұрын
اي اخي بتشتغل هاد النوع من وصفات الخبز الصاج مابيحتاج سكر ملح وخميرة فقط وحتى مابدو تخمير بعد ما بللت ايدي بالمياة ولميتها تفاعل الغلوتين فبها والخميرة نشطت وبتلاحظ مباشرة قرصتها ووضعتها بكمية طحين لاباس بها وبتفرد معك بسهولة بمساعدة الطحين ومابتعذبك ابدا متل ماوضحت بالفيديو بالتفصيل لتجنب اي خطأ أو فشل لاسمح الله وذكرت انا بالفيديو باني قطعت أطرافها بواسطة قطاعة البيتزا كرمال تعطي شكل دائري
Пікірлер: 11