نزلت هذه الوصفة قبل فترة وصارت هوشة كبيرة على اسمها اللي تقول معطف يمني واللي تقول مسمن مغربي واللي تقول مشلتت مصري ووصل الموضوع لدرجة ماتخيلتها ابدا..
احنا نسميها خبز طاوه وانتو
انتم وش رايكم لو نسميها المعطوف المسمن المشلتت المخبوز على طريقة الفراعنة والامازيغ 😂
المقادير:**
* 1 كوب طحين اسمر
* 2/كوبين طحين ابيض
* 1.5 ملعقة صغيرة ملح
* م /ك ملح
* 4/م حليب مجفف
* فنجان زيت الزيتون او زيت نباتي
*التعليمات:*
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والحليب والزيت ثم نضيف الماء حتى تتشكل عجينة.
2. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق، حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
3. . وبعدين نكورها ونتركها ترتاح 20 دقيقه
5. افردي كل قطعة من العجينة إلى شكل مربع رقيقة جدًا.
6. ادهني كل العجينة بخليط الزبدة والزيت
7. نسوي المربعه من العجينة فوق الأخرى، وادهني كل طبقة بخليط الزبدة والزيت
8. كرري الخطوات مرتين وبعدين نفردها
9. باستخدام الشوبك، افردي الطبقات حتى تصبح رقيقة جدًا.
10. سخني طاوة الخبز على نار متوسطة.
11. أضيفي الزيت النباتي إلى المقلاة.
12. ضعي فطيرة الرقائق في المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين وبالعافيه 🤍
Негізгі бет خبز طاوه بطريقه مختلفه والنتيجة مشلتت مصري خبز يضبط معك من اول مره /100
Пікірлер: 28