匙の上で踊る黒い宝石。
慎重に。もそっと慎重に運ぼう。
やっとの思いで迎え入れたそれを舌に滑らせ、喉へ流す。
口腔に残るほのかな苦みと清涼感に、思わず長めのまばたき。
これを繰り返すだけの時間。
コーヒー屋が本気で考えたコーヒーゼリー。
是非ともお試しあれ。
お作りになる際は用法容量共に、
最後に紹介しているレシピをご参考にお願いします。
11:54~簡単レシピ紹介
アガーはこちらを使用しました。
☞新田ゼラチン クールアガー 500g
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※アガーはメーカーによって差があります。
今回ご紹介しているレシピは「新田ゼラチン クールアガー」用のレシピですので、
他メーカーのアガーをご使用の際は、微調整が必要になります。
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Негізгі бет コーヒー屋が本気でコーヒーゼリー作ってみた。【コーヒーゼリーレシピ紹介】
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