สูตรนี้ทำได้ 35 ถ้วย
ลิงค์คลิปวิธีทำขนมไข่แมงดา • ขนมไข่แมงดา (ทองหยอดจิ...
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนน้ำเชื่อม**
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง + 2 ชต.
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นมะลิ 1-2 หยด
**อัตราส่วนน้ำดอกอัญชัญเข้มข้น**
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
ดอกอัญชัญแห้ง 1 ชต. (ถ้าแบบสดใช้ 10 ดอก)
**อัตราส่วนแป้งขนมดอกอัญชัญ**
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม 1 ชต.
แป้งถั่วเขียว 1 ชต.
กะทิ 1 ถ้วยตวง+1ชต.
น้ำดอกอัญชัญเข้มข้น 2 ชต.
น้ำเชื่อมที่ทำไว้
**อัตราส่วนวิปครีมกะทิ**
หัวกะทิ 300 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 2 ชต.
แป้งถั่วเขียว 2 ชต.
เกลือป่น 1/2+1/4 ชช.
ขนมไข่แมงดา สำหรับตกแต่งหน้า
**นึ่งถ้วยด้วยไฟกลางค่อนแรง 10 นาที
**นึ่งขนมด้วยไฟกลางค่อนแรง 10 นาที
#ขนมดอกอัญชัญ #ขนมไข่แมงดา #ขนมไทย
Негізгі бет ขนมดอกอัญชัญวิปครีมกะทิไข่แมงดา สูตรนี้แป้งนุ่มหอมมาก เป็นขนมไทยที่ทั้งสวยและอร่อย รับจัดเบรคได้เลย
Пікірлер: 136