ขนมดอกจอก กรอบอร่อย...ทำง่ายๆ เพิ่มรายได้
ส่วนผสมขนมดอกจอก
1. แป้งข้าวเจ้า 375 กรัม
2. แป้งมัน 25 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
6. กะทิ 200 กรัม
7. น้ำปูนใส 200 กรัม
8. งาขาวและงาดำ ตามชอบ
วิธีทำขนมดอกจอก
- นำแป้งข้าวเจ้า + แป้งมัน + น้ำตาลทราย + เกลือ คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตามด้วยไข่ไก่ + น้ำปูนใส คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- พอเริ่มข้นทยอยใส่กะทิแล้วคนให้แป้งเนียนไม่เป็นเม็ด
- จากนั้นตามด้วยกะทิส่วนที่เหลือทั้งหมด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- โรยงาขาวและงาดำสุดท้าย เพื่อตกแต่งตามชอบ
- พักแป้งไว้ 30 นาที
- อุ่นน้ำมันให้ร้อน พร้อมกับวางพิมพ์ลงไปในน้ำมันให้ร้อนไปพร้อมกัน
- ใช้พิมพ์จุ่มลงไปในแป้ง แต่ไม่ให้มิดพิมพ์ ให้เหลือขอบไว้นิดหน่อย แล้วจุ่มลงในน้ำมันที่ร้อนเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งหลุดออกจากพิมพ์
- ทอดให้เหลืองสวยตักขึ้นวางบนถ้วยเล็กๆเพื่อให้ขนมบานสวย
- รอให้เช็ดตัวนำไปวางบนกระดาษซับมันให้คลายร้อนแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท
----------------------------------------------------------------
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p...
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin
Негізгі бет ขนมดอกจอก กรอบอร่อย...ทำง่ายๆ เพิ่มรายได้ |บ้านอาชีพกู๋เล็ก
Пікірлер: 279