ขนมผิง ขนมไทยโบราณ กรอบอร่อย ละลายในปาก
โดยมากจะพบเห็นขนมชนิดนี้ตามร้านขายของฝากตามต่างจังหวัด ที่ส่วนใหญ่ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน แต่ปัจจุบันพอจะพบเห็นได้ตามร้านอาหารที่ออกบู๊ธตามห้างต่างๆ บ้าง
บ้านไร่คุณธรรมชวนทำเมนู ขนมผิง เมนูขนมไทยโบราณ หวาน กลิ่นหอม กรุปกรอบ ละลายในปาก ขั้นตอนการทำง่ายๆ ส่วนผสมไม่กี่อย่าง มาดูวิธีกันเลยคะ
ส่วนผสม
1. แป้งมัน 500 กรัม
2. หัวกะทิ 250 กรัม
3. น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม (เพิ่มได้ตามความชอบ)
4. ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้ เน้นไข่สดจะไม่คาว)
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เคี่ยวหัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ใช้ไฟกลาง คนให้ละลาย จนเป็นยางมะตูม ยกลงพักไว้ให้พออุ่นๆ ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน ทยอยเติม
2. แป้งลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แร๊ปทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10 ชั่วโมง
3. ยีแป้งแล้วปั้นเป็นเม็ดเล็ก
4. เรียงเม็ดแป้งไม่ให้ชิดกัน เพราะขณะอบจะพองขึ้นนิดนึง
5. อบที่อุณหภูมิ 180% 30 นาที
6. พอขนมเย็น เก็บใส่ภาชนะกันลมไว้ทานได้นาน
#ขนมผิงสูตรบ้านไร่คุณธรรม #ขนมผิง #ขนมไทยโบราณ #ขนมผิงขนมไทยโบราณ #สูตรขนมไทยโบราณ #สอนทำขนม #วิธีทำขนมผิง #เมนูขนมผิง
Негізгі бет ขนมผิง ขนมไทยโบราณ กรอบอร่อย ละลายในปาก
Пікірлер