材料 / Ingredients:
400克 芋头 / 400g Red Taro
2汤匙 虾米 / 2 Tbsp Dried Shrimps
10克 鱿鱼丝 / 10g Shredded Dried Squid
适量 蒜头 / Some Garlic Cloves
适量 黑木耳 / Some Black Fungus
2粒 泡发冬菇 / 2 Soaked Shiitake Mushroom
适量 香菜 / Some Coriander
4汤匙 木薯粉 / 4 Tbsp Tapioca Starch
100克 肉碎 / 100g Minced Pork
算盘子调味料 / Taro Abacus Seed Seasoning:
少许 五香粉 / Some Five Spice Powder
适量 盐 / Some Salt
适量 泽合冰糖花 / Some Chek Hup Diamond Rock Sugar
调味汁 / Sauce:
1汤匙 蚝油 / 1 Tbsp Oyster Sauce
1汤匙 酱油 / 1 Tbsp Soy Sauce
1茶匙 鱼露 / 1 Tsp Fish Sauce
2茶匙 老抽 / 2 Tsp Dark Soy Sauce
半茶匙 泽合冰糖花 / Half Tsp Chek Hup Diamond Rock Sugar
适量 胡椒粉 / Some Pepper
适量 水 / Some Water
Негізгі бет 客家算盘子 Taro Abacus Seed
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