Құйрық майды түрлі ауруға ем ретінде пайдалану - қазақтың кең тараған дәстүрлі емі. Кішкене нәрестені қырқынан шығарғанша, суға түсірген кезде денесін құйрық маймен сылайды. Ал, қыз ұзатып, келін түсіргенде құдалар бір-біріне құйрық- бауыр асатып жатады. Адам дүниеден өткенде жағатын қырық шырағын да құйрық майға шылап жасаған. Дегенмен, ғасырлар бойы дәрі ретінде де, дәрумен ретінде де қолданылып келе жатқан осы құйрық майды қолдану қазір азайған. Көптеген мамандар мен дәрігерлер, диетологтар құйрық майдың құнары жоғары екенін, асқорыту жүйесіне ауыр болатынын, сәбиге қолдануға мүлде болмайтынын жиі айтады. Кейбіреулер мал майының қандағы холестерин мөлшерін жоғарылатып, жүрек-қантамыр ауруларына ұшырататынын алға тартып жүр.
Құрамында қандай дәрумен бар?
Қойдың құйрық майында май қышқылдары өте көп. Атап айтқанда, лавр қышқылы 0,20%, миристік қышқыл 3,92%- 3,67%, палмит қышқылы(31,49% -24,77%, палмитол қышқылы 3 , 1 4 % - 3 , 0 1 % , м а р г а р и н қышқылы 4,32%, стеарин қышқылы 30,02%-16,51%, олеин қышқылы 44,43%-28,37% болады екен. Ол туралы арнайы жазылған 2003-2005 жылдары баспадан шыққан ғалымдар Унсал энд Актас, Унсал энд Йанлик еңбектерінде айқын көрсетілген. Көріп отырғаныңыздай, ең көп үлесті, әдетте, олеин қышқылы, стеарин қышқылы, палмит қышқылы алады. Шоколадтың да негізгі құрамы - осы үш май қышқылы. Ал, ол пайдалы тағам ретінде қарастырылған. Олеин қышқылы жүрек-қантамыр ауруларының алдын алады.
Халық емінде қалай қолданған?
Сынаптың жарты бидайға тең келетін тамшысын екі үлкен қасық құйрық майда араластырып, әбден ерітеді. Мұны қазақтар «өлтіру» дейді. Бұл дәріні теміреткі, ешкі қотыр, күйдіргі, күбірткі және тағы басқа қотырлардың түрін емдеу үшін пайдаланған.
Сондай- ақ, құйрық майды емген балаға тұмау тимейді. Сондықтан, бұрындары нәрестенің аузына дәкеге орап, құйрық май салып, сорғызып қойған. Баланың тамағы ауырғанда дәрі ішіп, жөтелі басылмаған кезде құйрық майды ерітіп берген жөн.
Ал сіз құйрық майды қолданасыз ба?
#құйрық май #куйрык май #құйрық #құйрық майдың пайдасы #құйрық майдың зияны #құйрық майды пайдалану #құйрық майды іші #құйрық майды жағу #май
Негізгі бет Құйрық май түрлі ауруға ем ретінде қалай дұрыс пайдалану керек ?. Пайдалы ма? Әлде зиян ба?
Пікірлер