كعك بلدي. صنعاني
كعك مسمن.
هذا اصل الكعك الصنعاني. اليمني
المقادير
دقيق استخدمت كيلو او حسب الكميه الي بتسوي
كوب كبير. سمن ساخن
ملعتقين كبيره سكر
ملعقه وسط ملح
بيضه كامله وبياض بيضتين
ملعقتين حليب مجفف اذا كان الكعك لفتره بسيطه اذا تريدي يكون لفتتره
طويله يفضل عدم وضع الحليب المجفف بيكون قاسي معا الوقت اما اذا تريديه لفتره طويله استغني عن الحليب المجفف يجلس الاسبوعين وهو طري
ملعقه خميره فوريه
ونخلط المقادير في وعاء ونخسن السمن ضروري السمن يكون ساخن عشان الي يعاني من حموضه المعده ما يتاثر بالسمن. 👌🏼
ونخلط السمن معا القادير. ونخليها ترتاح نص ساعه ونعجن مره ثانيه باضافه باقي الدقيق وكاسه ماء الدقيق المتبقي كان كوبين. كبيره وكوب ماء ونعجن وتطلع لك اجمل عجييينه👌🏼 بتعمديها. 👌🏼
ونخليها. ١٥دقيقه او اكثر حسب الجو الي يخليها تتخمر بسرعه
وتشكلوها كيف ما تبغون. وبالعافيه 🌷🌷🌷🌷
Негізгі бет كعك بلدي كعك العيد يمني
Пікірлер: 76