南瓜糯米煎饼,不加糖,用油少,简单又美味的健康食品
南瓜的营养:
南瓜的营养价值很高,有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和E,具有抗养化能力,能保护皮肤不受太阳紫外线的伤害,健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,保护心血管,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。南瓜果肉中含有纤维、叶酸和钾镁,可以帮助改善血压和胆固醇水平。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜适和孕妇、产妇、哺乳期食用,其具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效。
步骤:
1、先切一小块南瓜,去皮切片,大火蒸25分钟。
2、蒸好的南瓜,倒掉里面多余的水份,捣成泥。
3、趁热倒入糯米粉,分批次加入,加到成形,用手和均匀。
4、用手整理成形,做成饼坯,家里有小朋友的,可以用模具压出可爱的形状
5、平底锅用中小火直接煎。两面煎到微焦,就可以起锅了
PS:如果你在减肥,可以直接就这样吃。不减肥的朋友撒点白糖在表面口感更好。
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