خلطة الاجبان #صالحة_اليافعي
نقسم خلطة الاجبان الى 3 اقسام و الخيار خياركم في اختيار المكونات و اهم مكون هو زيت الزيتون للحفاظ على الاجبان :
قسم الاجبان :
جبنة فيتا
الجبن السعودي
الجبن المجدول
جبنة كيري
قسم االخضروات :
بادنجان مقلي
فلفل بارد الملون
زيتون اسود و اخضر
جزر مبشور
طماط مجفف
فلفل حار ( اختياري )
قسم البهارات و الاعشاب :
اعشاب مجففة مثل ( اوريغانو . زعتر . ريحان . ثوم معمر . اكليل الجبل . او اي اعشاب ثانية مجففة )
اعشاب طازجة ( اي نوع متوفر )
البهارات مثل :
( البهار التركي . فلفل احمر مجروش . كمون الصحيح او المطحون . سماق . حبة البركة او اي بهار )
الطريقة :
هناك طريقتان اما بخلط المقادير او الرصف
طريقة خلط المقادير :
نخلط الجبن المطلوب مع الخضار المطلوبة مع الاعشاب و البهار ثم نضع الخليط في الجرة ثم نسكب كمية من زيت الزيتون للحفاظ عليها
طريقة الرصف :
ناخد الجرة ثم نبتدي برصف المكونات مثلا طبقة من الخضار ثم البهار ثم الاعشاب ثم الجبن ثم زيت الزيتون و نكل الجرة مثل الطبقات في النهاية نغطي بالزيت الزيتون للحفاظ عليها
دخل الجرة الثلاجة ونستخدم الاجبان وقت اللزوم
Негізгі бет خلطة الاجبان
No video
Пікірлер: 13