ไก่นานึ่ง ร้านม่านเมือง อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านม่านเมือง โทร. 0 2729 6275 , 08 6007 5020)
ไก่นานึ่ง
ส่วนผสมเครื่องแกง
1 ข่าแก่ 5 กรัม
2 ตะไคร้ซอย 5 กรัม
3 ผิวมะกรูด 5 กรัม
4 พริกแห้งเม็ดเล็ก 12 เม็ด
5 พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
6 ขมิ้น 5 กรัม
7 หอมแดง 10 กรัม
8 กระเทียมไทย 10 กรัม
9 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตักข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริแห้งเม็ดเล็ก พริกแห้งเม็ดใหญ่ โขลกให้แหลก ใส่ขมิ้น หอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะปิ โขลกมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ พักไว้
ส่วนผสมไก่นานึ่ง
1 น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
2 ไก่บด 300 กรัม
3 เครื่องแกง ทีเตรียมไว้
4 ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
5 น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตักไก่บดใส่อ่างผสม ตามด้วยเครื่องแกงที่เตรียมไว้ คลุกให้ส่วนสผมเข้ากันดี จากนั้นนำไปทากับน่องไก่ติดสะโพกให้ทั่ว แล้วใส่ภาชนะทนร้อน ส่วนเครื่องแกงทีติดอ่างผสม ให้ใส่น้ำสะอาด ล้างเอาเครื่องแกง ไปราดบนน่องไก่อีกที โรยใบมะกรูด นำไปนึ่งบนน้ำเดือดจัด ให้สุกดี จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ไก่ #ไก่นานึ่ง #ร้านม่านเมือง
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZitem : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...
Негізгі бет ไก่นานึ่ง ร้านม่านเมือง (2/2) 21 ก.ค. 65 ครัวคุณต๋อย
No video
Пікірлер: 7