Nagyon szépen köszönöm,mindig féltem a fánk sütésétől,de a videód segítségével irtó finom fánkot sütöttem a családnak.🙏
@komolysuti
3 жыл бұрын
Kedves Gyula! Cukrász vagy szakács szerettem volna lenni, anno 1988-ban. Egy hátrányos helyzetű osztálytársam vették fel és ezt meg is mondták a felvételin. Engem kereskedelmibe irányítottak. A leányzó 3 hónap múlva teherbe esett és otthagyta az iskolát. Dühömben nem tanultam, megbuktam első félévben majd osztályfőnököm hatására elkezdtem tanulni. Elvégeztem a kereskedelmi szakmát, de mindíg is szerettem sütni főzni. Az évek alatt elvégeztem néhány képzést, de a cukrászatot valamiért nem. Dolgoztam Kiskunhalason a Muskátli cukrászdában, ahol Margit néni megtanított a fagylalt készítés fortélyaira... Hálás köszönettel tartozom neki! Aztán 2016-ban Németországban kezdtem új életét, de nem éreztem ott jól magam és2018-ban átjöttem Ausztriába a vendéglátásba. 3 évig reggeliztető szakács voltam és salátás. Ebben az évben viszont jött egy lehetőség, egy 4 csillagos hotelbe cukrászt keresnek. Egyet gondoltam, bementem és másnap kezdtem a munkát. Azóta itt vagyok, imádom minden egyes munkanapom és hálás vagyok a sorsnak, hogy kaptam egy ilyen lehetőséget. Csak azért írtam ezt le, hogy ne hagyjuk magunkat lebeszélni, befolyásolni és senki ne adja fel az álmait! Ne hagyjuk, hogy mások mondják meg mivel szeretnénk foglalkozni életünk folyamán!!! További sok sikert kívánok! Rózsa Weißensee-ről🍀
@berlinanita8496
3 жыл бұрын
Nekem olajosan valt be a legjobban hatalmas szép és nagyon finom köszönöm
@babuka78
11 жыл бұрын
Ez tök jó, hogy így megmutattad, hogy is kell!!! Már régóta vadászok utána és jó, hogy gyönyörűen levezetted, hogy is kell megcsinálni! Köszönöm Neked!!! :)
@erzsebetkormanyos8561
10 жыл бұрын
Köszönöm szépen a pontos, kiváló receptet! Ma megsütöttem, nagyon jól sikerült! 36 db közepes méretű fánkom lett a videón látott mennyiségből. Minden utasítást betartottam! Köszönöm!
@kristinaszaboova4155
12 жыл бұрын
VEGRE!!!tudom hogyan kell a kepviselofankot csinalni!nagyon szepen koszonom ezt az egyszeru receptet Gyula!!!
@babodililla
10 жыл бұрын
Ma sütöttem meg, csodálatos lett. A magyarázat pedig rövid, és nagyon hasznos! Gratulálok! Ügyes munka!
@ferencnesandor2624
6 жыл бұрын
Szilvàs lepény
2 жыл бұрын
Fú nagyon jól elmagyaráztad! Nagyon szépen köszönöm!! 😎😁
@ZoltanIstella
7 жыл бұрын
Nagyon szép profi munka, gratulálok! Kevés ilyen szakember van a gasztronómiában sajnos!
@annaorsos3819
5 жыл бұрын
Zoltan Istella finom
@andreabarath4916
5 жыл бұрын
Épp most készítem :) eddig csodálatosan működött a recept. Most várom a sütés második fázisát. Lehetne még egy video a külömböző krémnek készítéséről. Ezer hála a receptért, régi álmom válik valóra. Gyula, legyél nagyon sikeres ecukrász! A hozzáállásod magáért beszél. Köszönöm
@beatarigler8629
Жыл бұрын
Nagyon köszönjük, 👍és azt is hogy vagy nekünk is🌷🌷🌷
@szilardkovacs3829
2 жыл бұрын
Köszönöm!!! Szuper videó!
@anettdomovecz4031
3 жыл бұрын
Sikerült
@bius90
11 жыл бұрын
Nagyon kedves, jófej cukrász és jók a receptek :))
@deniszcsemer8745
7 жыл бұрын
Bianka L. oziuzughl ppppppujgrl
@deniszcsemer8745
7 жыл бұрын
Bianka L. p oioitjf
@hullcanada
8 жыл бұрын
good job,,,,,you guys could take over the world with your style of foods...
@Kareszkoma
7 жыл бұрын
We tried twice, failed both times. But thx!
@twentytwentytwo7197
4 жыл бұрын
MamboJambo so, start to bake the dough on 180C for 15-20min, than finish on 150-160C for 15min. It was Gyula the baker’s tip 😊
@martinhorvath4117
4 жыл бұрын
@@twentytwentytwo7197 He is talking about the two world wars where Hungary wanted to spread its culinary skillZ.
@csillazentai2162
6 жыл бұрын
Először életemben sikerült. Köszönöm!
@shinysunlight
6 жыл бұрын
Nagyon jo video. Koszonom!!
@szalaykati1
11 жыл бұрын
Jó a magyarázat, köszi!
@petervarga1991
5 жыл бұрын
Harmadikos cukrasz tanulo vagyok . A kepviselo fankot nagyon egyszeru elkesziteni . Ami szamomra nagyon furcsa pl tudtomal egesz tojast adunk hoza egyesevel . Es a video elejen az hangzot hogy jol elkeszitest lathatunk na en nem ezt tapasztaltam a video soran .
@zoltanotvos7638
4 жыл бұрын
A tapasztalat,rutin sokat segít később.A tojás attól még egész,hogy előtte össze van keverve előre.Így könnyebb eldolgozni.Látod,hogy kb. tojásnyi mennyiséget ad egyszerre hozzá. A vizsgán azért egyesével adagold!A tojás mennyisége függ a nagyságától. A receptekhez M-es méretű tojás, 50 g -os van megadva.
@kamillakovacs545
7 жыл бұрын
Én a 2 vaniliapudinghoz teszek 10 dkg vajat, finomabb, könnyebb lesz a krém. Egyébként nagyon jó a recept és könnyen követhető.
@sonic97ish
4 жыл бұрын
Nagyszerű !
@zsuzsiiii2011
9 жыл бұрын
Klassz,köszi !!!
@jozsefnebukovenszki9527
Жыл бұрын
A receptet hol találom?
@janoscsoka4289
3 жыл бұрын
Nagyon szép
@babo1982410
8 жыл бұрын
Én a nővéremtől tanultam egy isteni receptet. a képviselőfánk tésztájából sajt hozzáadásával isteni sajtos pogit lehet csinálni.
@ilonalajos166
3 жыл бұрын
7090
@mwiaa
10 жыл бұрын
Nekem sikerült ! :))
@martapeter7573
4 жыл бұрын
Kellemes karacsonyi unnepeket kivanok es boldog uj evet kivanok az egesz. Csaladnak angliabol plimutbol. Szia.
@editszendrei2077
7 жыл бұрын
Kíváncsi vagyok működik-e fele-fele fehér tönkölyliszt és finomliszt keverékéből? A krém pedig gyümölcscukorral vagy Xilittel? (Tudom, hogy próba-cseresznye, de sajnálnám a sok tojást, ha elrontom.)
@zsoltlokos1683
3 жыл бұрын
Mester ember a javából👍👍
@josasszony
11 жыл бұрын
koszonom szepen......
@monekmarianna
4 жыл бұрын
Köszönet a videóért. Én is megpróbáltam, először sikerült is. Másodszor mit csináltam rosszul, ha az enyémnek nem lett üreges a közepe (bár megsült szépen) ?
@v.zsuzsanna.4461
6 жыл бұрын
Nagyon ügyes
@sandorneporcellan9892
2 жыл бұрын
Köszönöm :) engem a vanília krém elkészítése is érdekelne, hogy marad ilyen állagú?
@Kareszkoma
7 жыл бұрын
Feltűnt gyakorlati helyen is, hogy senki nem fogja a habverőt a nyelénél. Senki! Van olyan aminek nyele sincs, csak a tekerés pont ezért.
@ridita5221
Жыл бұрын
Nekem teljesen lelapult az első adag, de majd újra próbálkozom.
@ilonaszivak6085
5 жыл бұрын
Ehhez kell tudni rantast és nokedlit is készíteni .. utána már konnyu
@Bambi.1989
5 жыл бұрын
Jaj de ügyi 😋😋😋😋😋
@beresalexandra7534
3 жыл бұрын
Hány db tojás? :-)
@mariannaerdosnehajdu7008
4 жыл бұрын
Cool. Ⓜ️👁️👌👁️Ⓜ️
@zsuzsakennedy8966
5 жыл бұрын
Kedves Bodo úr , Mit tegyek, ha a tesztam 6 tojás utan is olyan kemeny maradt, hogy alig tudtam a nyomó zsákból kinyomni. Legközelebb tehetek meg 1 tojást? Sokkal kemenyebb volt a tészta mint az Öné . Az íze így is finom, de nehez volt vele dolgozni. Koszonom szepen a receptet!! Valószínűleg mas itt nálunk a lesz is. A tojások 70g- osok voltak. Minden jót kivanok Zsuzsa
@kisskata1465
4 жыл бұрын
nekem pont fordítva az egyenként hozzáadagolt tojások műveletnél vagy már a a második tojásnál vagy a harmadiknál az egész szétfolyósodott lehetetlen volt zsákba tölteni.mindent a leírtak szerint csináltam és 2x is így jártam
@mjudit8327
4 жыл бұрын
@@kisskata1465 Talán valamit nem csináltál jól!
@martinhorvath4117
4 жыл бұрын
@@mjudit8327 Én gasztronómiai iskolába járok, ott 10 dl víz, 10 dkg vaj, 10 dkg liszthez írtak 3 tojást.
@mjudit8327
4 жыл бұрын
@@martinhorvath4117 Köszönöm! :)
@tiborputnoii3192
7 жыл бұрын
én a krém receptjét szeretném ha lehet.nekm eddig az nem sikerult..már annyi mindent kiprobáltam de még eddig nem lett oylan mint a cukiban van.koszike elore is.. :p :)
@mariaesek8352
7 жыл бұрын
fél liter tejhez 2 csomag vaníliás puding 1 csomag vaníliás cukor , 6 kanál kristálycukor én belefőzöm a pudingba és kihülés után habosra keverve a 20 dkg vajjal , de jó karamell ízzel is ,akkor a cukrot megpirítva bele a tejet pudingot és megfőzni ..+ vaj .. vagy két krémmel tölteni vaníliás és karamell + tejszínel ..a tetejére citromos cukormáz , vagy égetett cukor ..
@katianyussut-foz5050
5 жыл бұрын
Több receptet is kipróbáltam, de nem volt az igazi egyik sem. Ezt is megcsinálom, hátha.
@bencekalman3792
4 жыл бұрын
Szia ne haragudj ha sok ember kedvence a képviselő fánk amit tudunk hogy csak képviselők ehetnek akkor sok képviselő letezik?
@StolzenbergerPeter
3 жыл бұрын
Miért lett abbahagyva a videózás ?? :(
@komaromialexandra8209
2 жыл бұрын
Amikor elkezdem kínyomni a nyomozsákból akor miért van az hogy az egyik barnább lesz mint a többi amikor ugyan akkora ?
@89bazsee
11 жыл бұрын
Engem csak az érdekelne hogy amikor kivesszük a tésztát a lábasból nem kell picit hűlni hagyni?
@mjudit8327
4 жыл бұрын
De igen! Mondja is.
@agotafabiannenagy4002
5 жыл бұрын
Fél év alatt legalább 8* elkészítettem, és mindig remekre sikerült. Most valami történt. Nem nő meg és tocsog a zsírban, pedig mindent ugyanúgy csinálok. Nem tudok másra gondolni, mint hogy a liszt minősége változott. Van valakinek valami ötlete?
@boglarkavarga3190
4 жыл бұрын
Velem is ez történt. Csak nekem ez az első próbálkozásom, ugyhogy nincs sok elképzelésem. Arra tudok gondolni, hogy kevés ideig pirítottam, vagy nagyobb tojás kellett volna bele.... végül beletunkoltuk a pudingba, és nem mondtam el, hogy mi akart volna lenni.
@monekmarianna
4 жыл бұрын
én is úgy jártam, hogy sok jó sütés után a mostani teljesen tömör lett... arra gondolok, hogy picit sűrűbb lett a tésztám... talán még egy tojást kellett volna hozzáadnom... vagy pedig hogy más zsíradékot használtam... De kivágtam a közepét mindnek és így üreges lett :) megoldottam..
@hajnalkamatyas9151
4 жыл бұрын
2dl víz,10dkg zsír. Ha forr a víz,zsír elolvadt beleöntünk 20dkg lisztet. Felfőzöm. A tűzről levéve robotgéppel egyenként 5db tojást belekeverek. Erősebb nyomózsákba teszem. Halmokat nyomok lespriccelem,hogy sütésnél tudjon gőz keletkezni. Előmelegített sütőben 180fokon 35 percig sütöm. Sütőt Tilos közben kinyitni! Ha kopog az alja akkor kész,és üreges.
@gaborrafael2638
2 жыл бұрын
Végre valaki normálisan el magyaráz mindent
@pinterpapi
10 жыл бұрын
mennyi tojás kell bele mert azt nem mondta
@ZoltanIstella
7 жыл бұрын
De mondta, javaslom nézd újra!
@mariaesek8352
7 жыл бұрын
5-6 az attól függ milyen az állaga a tésztának
@laszlonekovacs7611
6 жыл бұрын
mondta, hogy kb 5 db
@monikakovacs2957
5 жыл бұрын
Ahhh ez nem jó recept! Nem így kell csinálni!
@mihalynepeli4741
4 жыл бұрын
@@ZoltanIstella őt tojás kell hozza
@komaromialexandra8209
2 жыл бұрын
Én cukrasznak tanulok és nekem azt mondta a cukrász tanár hogy addig kel főzni a vizet a vajat a cukrot meg a sót amíg az elnem kezd buborékozni de amúgy én nekem ez is benne lesz a vizsgában ami kedden lesz és remélem ezt fogom húzni mert ezt nagyok könnyű elveszitenem és remélem nem fogom magamat megint megégetni
@aureliasvandelikova5443
6 жыл бұрын
Szep
@maggie7118
11 жыл бұрын
Miért ilyen színű a tojás?
@mariaesek8352
7 жыл бұрын
biztos üzleti már én is figyeltem ,mintha tejjel lenne felverve ;)
Пікірлер: 87