@વૈષ્ણવ પ્રીત (vaishnav preet)
કેસર કેરી =1 નંગ
દુધ =1કપ (100ml)
સાકર =1/2કપ
કાજુ,બદામ કતરન સજાવટ માટે
એલચી નો ભુક્કો
ઘી=3 કમચી
બનાવાની રીત:- સૌપ્રથમ એક કેરીનો રસ કાઢી લેવાનું પછી એને એક લોયામાં કાઢી લેવાનું પછી અને ગેસ પર મૂકી બે મિનિટ ચલાવતા રહેવાનું થોડું ઉકડવા માંડે પછી એમાં દૂધ પધરાવી દેવાનુ દૂધમાં એક ઉકાળ આવી જાય પછી સાકર પધરાવી દેવાનું પછી એને સતત હલાવતા રહેવાનું મિશ્રણ ધીરે-ધીરે ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી એને ચલાવતા રહેવાનું કાજુ બદામની કતરણ અને સુગંધી માટે એલજી પધરાવી દેવાની પછી ગેસ પરથી નીચે ઉતારી 5 મિનીટ કડાઈમાં હલાવતા રહેવાનું ઠંડું થઇ જાય પછી એને ડીશ માં મારી લેવાનું ઉપરથી કાજુ-બદામ ના પત્ર ની સજાવટ કરવાની પછી એને નાના નાના ટુકડા કરી લેવાના પ્રભુને ધરાય એવું કેરીની બરફી તૈયાર છે
#mango barfi#mango sweet#pushtimargiye samagri#gujrati recipe#keri barfi#amba barfi#mango mithai
Негізгі бет કેરી બર્ફી દુધઘર ની સામગ્રી (mango barfi)
Пікірлер: 34