คลิปนี้ทำมาเพื่อปูพื้นฐานการการเตรียมนมที่ใช้ในเมนู"กาแฟนมร้อน" โดยใช้เทคนิคที่เหมาะกับผู้ที่พึ่งเริ่มทำความรู้จักกับ latteart
ซึ่งผมจะไม่เน้นว่า จะ"สร้างลาย" อย่างไรให้สวย แต่จะเริ่มที่จุดแรกที่สำคัญที่สุดคือการ "เตรียมนมให้พร้อมในการใช้งาน" โดยการใช้วิธีที่ง่ายที่สุด(เข้าใจตรงกันนะครับว่าเทคนิคขั้นสูงมีอีกเยอะแต่หัดที่วิธีที่ง่ายที่สุดก่อนนะ)
วิธีนี้ผมไม่ได้เป็นคนคิดเองครับ ได้รับการแนะนำมาจาก พี่มด แห่งโรงคั่วกาแฟมดแดงไฟ จังหวัดเชียงใหม่ครับ โดยตวผมเองมักจะใช้วิธีการเตรียมนมแบบนี้เพื่อเทรนพนักงานในร้านกาแฟที่ยังไม่มีประสพการณ์เพื่อให้สามารถ เสริฟเมนูทั้งหมดที่ใช้นมร้อนภายในร้านให้สามารถเสริฟลูกค้าได้โดยใช้เวลาฝึกทักษะให้น้อยที่สุด
อนึ่งการที่จะสามารถทำ latte art ให้เก่งนั้นอย่างไรก็ตามควรจะต้องฝึกบ่อยๆโดยใช้ทักษะที่ถูกต้องครับ ในโอกาสหน้าจะหาคนที่สามารถอธิบายและสอนการขึ้นลายต่างๆให้นะครับ
Негізгі бет การสตีมนม ลาเต้อาร์ต โดยใช้วิธีพื้นฐาน ง่ายๆสำหรับผู้เริ่มต้น
Пікірлер: 101