এই ঝুরা মাংস রান্নার ক্ষেত্রে তিনটি বিষয় মানতে হবে তা হলো:-
১. মাংসে মসলা কম দিতে হবে যেনো ঝোলের ঘনত্ব বেশি না হয়ে যায়।
২. মাংসের টুকরা গুলো বড় বড় হওয়া চাই।
৩. ঝুরা না হওয়া পর্যন্ত এটা ফ্রীজে রাখা চলবে না। প্রতিদিন একাধিকবার গরম করতে হবে যাতে নষ্ট না হয়।
আর কম পক্ষে পাঁচ কেজি মাংস হলে বেস্ট হবে। তবে খুব খেতে ইচ্ছে হলে তিন কেজি দিয়েই সময় নিয়ে করতে পারেন।
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Ingredients:
=========
Beef/Goat/Lamb 5 Kg or more
1 Cup chopped onions
2 tbsp turmeric powder
1 tbsp red chili powder
2 tsp coriander powder
1 tsp garam masala powder
1.5 tbsp ginger paste
12-15 Garlic cloves
Salt to taste
1 cup of oil
1 cup of thick cut onions
••••••••••••••••••••••••••••••••
আপনারা যারা আমার কোনও রেসিপি ফলো করে ছবি শেয়ার করতে চান তারা ফেইসবুকে আমার গ্রুপে জয়েন করতে পারেন।
পরিচ্ছন্ন এই গ্রুপটিতে আপনারা অনেক হেল্পফুল ইনফো আর টিপস্ ও পাবেন।
/ 106161286787022
Негізгі бет কোরবানীর ঝুরা মাংস | Pulled Goat/Beef Recipe | Korbanir Jhura Mangsho
Пікірлер: 256