#рецепт
Привіт друзі. Сьогодні ми з вами поринемо у світ дитинства та приготуємо льодяники на паличці. Пам'ятаєте ті українські льодяники у вигляді півників, зірок чи білочок? Це найпростіша солодкість, яку можна лише уявити. Давайте разом пройдемо цей нескладний процес і виготовимо смакоту своїми руками.
Для нашого рецепта нам знадобиться п'ятсот грамів цукру, сто мілілітрів води, сік половини лимона та шість столових ложок горіхів. Ви можете взяти будь-які горіхи на ваш смак - фундук, кеш’ю чи волоські горіхи, або навіть змішувати їх. Окрім цього, додамо одну столову ложку маку.
Спершу потрібно розтопити цукор у воді. Помішуйте його, поки він не покоричневіє. У фіналі цього процесу додаємо лимонний сік. Лимон зробить смак карамелі більш виразним та не таким плоским. Коли цукор та вода у карамелі без лимона, смак буде лише солодким, а от лимон дасть йому глибину.
Потім даємо карамелі охолодитися. Важливо, щоби вона не охолола остаточно, а стала трохи більш щільною і тягучою. На цьому етапі ми додаємо наші горіхи, змішані з маком. Гарненько перемішайте карамель з начинкою.
Тепер підготуйте формочки для льодяників. Якщо у вас немає спеціальних форм, підійдуть маленькі формочки для печива або навіть форми для льоду. Важливо промазати формочки олією, інакше буде складно діставати карамельки. Залийте карамель у форми і не забудьте вставити паличку. Якщо у вас немає форми з пазами для паличок, вставляйте їх, коли цукор майже застиг. Льодяники вже можна буде вийняти з форми, але вони ще піддаватимуться сильному натисненню.
Залиште льодяники, щоб вони остаточно застигли у формочках або навіть у чайних ложках. І ось, нарешті, наші льодяники готові!
Дякую, що були зі мною сьогодні. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте підписатися на канал, ставити лайки та залишати свої коментарі. До зустрічі в наступних відео!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Як робити льодяники?
Пікірлер