เอกข้าวมันไก่ตอน ข้าวมันไก่ใจดี ให้เยอะ ร้านข้าวมันไก่อร่อยแบบมันส์ ๆ ร้านเล็กแต่เสียงสวัสดีลูกค้าดัง โชคชัย4 ซอย43 ตรงข้ามซอย42 (จอดรถหน้าร้านได้) เปิด 06.00 น. - 14.00 น. โทร.081 246 4416 พิกัดร้าน: goo.gl/maps/uz...
เจ้าของร้านเอกข้าวมันไก่ตอนเคยเป็นลูกน้องร้านข้าวมันไก่มาก่อน อยู่กับเถ้าแก่เรียนวิชาการทำข้าวมันไก่จนแก่กล้ากว่า 10 ปี เถ้าแก่จึงยกร้านนี้ให้
ร้านเอกข้าวมันไก่มีทำแจกฟรีในช่วงวันสำคัญด้วยในแต่ละปีมีหลายวันอยู่ คนแถวนี้รู้กันดี
ร้านที่โชคชัย4 นี้เปิดดำเนินการมากว่า 9 ปีแล้ว ดังนั้นพี่เอกเจ้าของร้านจึงมีประสบการณ์ในการทำข้าวมันไก่รวมแล้วเป็นเวลากว่า 19 ปีเข้าไปแล้ว
พี่เอกเป็นคนสนุก อัธยาศัยดี ชอบพูดคุยกับลูกค้า (แต่ไม่บ้าน้ำลายนะ) ทักทายลูกค้าทุกคน
แรกเริ่มเลยพี่เอกเป็นลูกน้องเค้ามาก่อน อยู่ร้านข้าวมันไก่กับเถ้าแก่เป็นสิบปี ในระหว่างนั้นก็ทำทุกอย่างเรียนรู้ทุกหน้าที่ที่เถ้าแก่สอน ทั้งล้างถ้าย ล้างจาน เสริฟอาหาร เก็บกวาดร้าน คัดไก่ ล้างไก่ ต้มไก่ สับไก่ ฯลฯ กว่าสิบปีผ่านไป เถ้าแก่เปิดร้านใหม่เพิ่มแถวโชคชัย4 (ร้านปัจจุบัน) พอทำร้านได้สักพักเถ้าแก่ไปได้ร้านใหม่อีกร้านหนึ่งเพิ่มอีก จึงถามพี่เอกว่าสนใจจะทำร้านนี้ต่อใหมจะยกให้ พี่เอกตอบรับทำต่อทันที โอกาสการมีร้านเป็นของตัวเองมาถึง
หลังจากนั้นทุกอย่างต้องทำกันเองสองคนกับภรรยา ไม่มีลูกน้อง ต่อสู้ผลักดันร้านข้าวมันไก่ของตัวเองอยู่ 5-6 เดือน ทุกอย่างเริ่มลงตัว จากประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้จากเถ้าแก่มากว่า 10 ปี ลองผิดลองถูก จดจำมา ประกอบกับเป็นคนมีอัธยาศัยดีเป็นทุนอยู่แล้ว ทำให้มีทั้งความอร่อยของข้าวมันไก่บวกกับอัธยาศัยที่ดีของพี่เอก ทำให้ลูกค้าติดใจและมาอุดหนุ่นเป็นลูกค้าประจำ นอกจากข้าวมันไก่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดแล้ว น้ำซุปก็อร่อยไม่เหมือนใครมีการสับเปลี่ยนหมุนเวียนทั้งน้ำซุปผักกาดดองและซุปฟัก น้ำซุปใส ร้อนควันขโมงตลอดเวลา นอกนั้นยังมีเมนู ขาไก่ลวกกระเทียม ต้มยำขาไก่ ต้มยำไก่ (แบบบ้าน ๆ) ต้มซุปเปอร์ขาไก่ ทำใหม่ ๆ ร้อน ๆ หม้อต่อหม้อที่ลูกค้าติดใจอีกด้วย
การเตรียมการของร้านเอกข้าวมันไก่คือพี่เอกจะตื่นมาประมาณตี 2 ตี 3 เตรียมร้านเตียมหม้อต้มไก่ เตรียมน้ำจิ้ม ภรรยาทอดไก่ จัดวางอุปการณ์ เช็ดถูทำความสะอาดถ้วยชามช้อน พอไก่สุกได้ที่ก็จัดแจงแขวนเตรียมรอขาย ทุกอย่างจะพร้อมขายให้บริการลูกค้าที่เวลาประมาณ 06.00 น. (มาก่อนหกโมงเช้าได้แต่ ต้องรอนิดนึง)
ข้าวมันจะคัดข้าวหอมมะลิกลางปีอย่างดีมาหุง รสชาติจะมัน ๆ เค็ม ๆ นิดนึง กลมกล่อม พร้อมทั้งมีการอุ่นข้าวมันด้วยวิธีการเฉพาะตัว ทำให้ข้าวมันอุ่นอยู่ตลอดเวลาไม่เย็นชืด
#โชคชัย4 #ข้าวมันไก่ #ข้าวมันส์ไก่ #เอกข้าวมันไก่ตอน
Негізгі бет ข้าวมันไก่ใจดีให้เยอะราคาบ้าน ๆ โชคชัย4 ซ.43 เปิด 6 โมงเช้า สะอาดอร่อยบริการเป็นมิตร เอกข้าวมันไก่
Пікірлер: 64