Kadala Curry (Chickpea Curry) is popular for being the winning side dish for most of the Kerala style breakfasts. From Puttu, Idiyappam, Appam, Chappathi and even with steamed rice, it goes perfectly with everything.
#food #recipe #KadalaCurry # nejicooking
SERVES: 5
INGREDIENTS
Chickpea (കടല) - 3/4 Cup (170 gm)
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്പൊടി) - 1/4 + 1/4 Teaspoon
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 5 Cloves
Onion (സവോള) - 2 Nos (150 gm) - Chopped
Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 3 Teaspoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) - 1 1/2 Teaspoon
Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 1/4 Teaspoon
Thick Coconut Milk (കൊഴുപ്പുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ) - ½ Cup (125 ml)
Thin coconut milk
Mustard Seeds (കടുക്) - ½ Teaspoon
Dry Red Chilli (ഉണക്കമുളക്) - 3 Nos
Shallots (ചെറിയ ഉള്ളി) - 4Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 2 Sprigs
Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 Tablespoons
Salt (ഉപ്പ്) - 2 Teaspoons
Water (വെള്ളം) - 2 Cup (500 ml)
soft puttu
• സോഫ്റ്റ് പുട്ട് എങ്ങനെ...
Garam Masala Recipe
• ഗരംമസാല എളുപ്പത്തിൽ എങ...
Негізгі бет കടലക്കറി |Kadala Curry |Kerala Style Kadala Curry|Chickpea Curry| Kadala Curry Recipe in Malayalam
Пікірлер: 10