Сьогодні ми поговоримо про кулінарні жири. Наш біохімік Гліб Репіч розповів, яка олія найкорисніша. Усі олії, особливо льняну і оливкову слід зберігати в темному прохолодному місці в щільно закритій тарі. Коли олія смажиться, то піддається температурній обробці і у ній утворюється багато шкідливих речовин. Найкращим для смаження виявився смалець.
Сніданок з 1+1 у мережі Facebook / snidanok
Негізгі бет Яка олія безпечніша для смаження - Поради біохіміка
Пікірлер: 5