Как жарить на сквороде из нержавеющей стали?
Как приготовить сырники на сковороде из нержавейки?
Рецепт сырников в видео!
Оказывается, это очень легко!
---------------
1. Разогрейте сковороду на максимальном огне до нужной температуры.
Как проверить?
Капните на сковороду каплю воды, и если капля сразу превратилась в шарик и катается по сковороде, то сковорода нагрелась до нужной температуры.
2. Уменьшите газ почти до минимума, и подождите 1,5 - 2 минуты (сковорода примет правильную температуру, чтобы сырники не сгорели, а аккуратно подрумянивались)
3. Время прошло, теперь можно залить масло и жарить сырники.
---------------
РЕЦЕПТ на 750 грамм творога. Жирность моего творога 5%
- творог 750 гр.
- яичные желтки 3 шт.
- мука пшеничная 1,5 ст.л
- сахар 3,5 ст.л
- щепотка соли
+ мука для обваливания
---------------
Пропорции ингредиентов можно менять по Вашему вкусу и предпочтениям.
Можно добавлять целые яйца с белком, но смотрите чтобы тесто не было жидким, иначе, с ним будет не так удобно работать.
---------------
Кстати, с помощью такого метода я готовлю не только сырники, но и котлеты, грибы, зажарку и пр.
А вот яичницу предпочитаю готовить просто на минимальном огне, на сливочном масле.
Негізгі бет Как жарить на сковороде из нержавеющей стали. Жарю сырники. Рецепт сырников.
Пікірлер: 40