Фатир - вкусная слоёная луковая лепешка. Ее часто едят вместо хлеба. Это очень просто и действительно вкусно. В Таджикистане и Узбекистане ее название звучит как калама (қалама), либо каламаи фатир (қаламаи фатир).
Есть вариации слоеной лепешки с луком и курдючными шкварками, а если не добавлять ни лука, ни шкварок, а после приготовления посыпать сахаром - получаются сладкие слоеные лепешки.
Ингредиенты:
теплая вода - 300 мл
лук - 3-4 больших луковиц
соль - 1 ч.л. в тесто + 0,5 ч. л. в лук
растительное масло - 2 ст. л. + для жарки
мука - 500 - 600 гр.
сливочное масло - 50 гр.
перец по вкусу.
Фатир (как делают слоеные лепешки в Таджикистане) - • Как приготовить фатир ...
Мы в других соцсетях:
Telegram: t.me/RustamCook
Мой Дзен: dzen.ru/rusismail
Vkontakte: vk.com/ruskulinarsha
Rutube: rutube.ru/channel/30167884/
Этот канал на youtube: kzitem.info... - подпишись!
Мой второй канал - www.youtube.com/@RusKolhoz?su...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Как быстро приготовить Фатир на сковороде: узбекскую слоёную луковую лепешку
Пікірлер: 9