В вашем городе часто встречаются пекарни в таком формате?
@Desdekado
Жыл бұрын
На каждой автобусной остановке одна, и в небольшом радиусе от неё ещё несколько. Шарф, расскажи пожалуйста про неудачные кейсы, как в старые-добрые времена про неудачный опыт шаурмичных. Видео как всегда топ, хоть и рекламный. Спасибо
@user-it3fo8zm6w
Жыл бұрын
@@Desdekado ? Ээ́э́э
@user-bf5km2xm2b
Жыл бұрын
На каждом шагу по 2 стоят.
@SergeiVnv
Жыл бұрын
Да, у нас есть пекарня многими классами ниже -- отвратительная БУХАНКА. Очевидно от слова бухать.
@Евгения-555
Жыл бұрын
Ростов-на-Дону. На каждом шагу пекарни. И в спальных районах, и в центре города. Очень много их.
@middvplay4797
Жыл бұрын
Обожаю таких предпринимателей, простецкий, открытый и добрый парень). Успехов ему в развитии, ещё больше выручки и прибыли Шариф, как всегда спасибо за классный выпуск 👋🏻 Как у тебя у самого дела?)
@Razborshik
Жыл бұрын
Благодарю! Все хорошо🙏🏻 И вам всего наилучшего🚀
@ElenaMadhava
2 ай бұрын
больше всего мне понравилось, что мужчина сделал это все, потому что жене было негде посидеть) идеально) браво-браво-браво!
@antegros
Жыл бұрын
Фактически это посреднический розничный магазин, а не полноценная пекарня в классическом понимании
@kulitskiy
5 ай бұрын
Ну и что с этого. Весь общепит через полуфабрикаты работает. Разница в том, кто эти полуфабрикаты делает : ты сам или где-то в цеху.
@christiiiiiil
3 ай бұрын
@@kulitskiyпрактически все пекарни, берут выпечку из цехов.
@Desdekado
Жыл бұрын
Если в ролике нет ни одной рекламы - значит весь ролик и есть реклама, реклама франшизы. Как-то слишком радужно. Так как этих хлебниц на каждом шагу по 100 штук, то вряд ли можно рассчитывать на таких цифры . Тут отдельный удачный кейс показали. У меня даже на районе их тоже много, но некоторые закрываются.
@user-ik3xt2bc2t
Жыл бұрын
Спасибо) открыл глаза- сразу не пришло в голову. Но посмотрел с удовольствием.
@user-yb8pe7si6k
Жыл бұрын
Конечно реклама, странно было бы иначе, вообще везде аренда аренда аренда, потому что невыгодно работать тем более круассан за 67р 30км от СПб очень слабо верится за выручку
@user-sg3mj1ph1e
Жыл бұрын
@@user-yb8pe7si6k также как и себес капучино 30р вместе со стаканом
@user-yb8pe7si6k
Жыл бұрын
@@user-sg3mj1ph1e куча людей смотрим и все думаем куда вложить свои ... Ну и некуда реально одна реклама франшиз, тоже что ли воздухом торговать раз берут
@timur_8621
Жыл бұрын
Все так. С самого начала все понятно, когда он говорит, что в пандемию они не закрывались, потому что товары первой необходимости. А через 30 секунд говорит, что открылись они в апреле 2022 года )
@Marina1983s
Жыл бұрын
Жена: - Мне тут негде выпить кофе. Муж: Строит пекарню. )
@roman5528
Жыл бұрын
жена: ты мня не удовлетворяешь в постеле. Муж: ищет для нее любовника))
@user-yg8qf9kw3b
Жыл бұрын
Это КУКОЛД, и с помощью чьей-то. Большинству мужчин в России это невозможно. И АДминистрация в сговоре закрывает всё в городах. А это Маминкин сынок
@user-xe1br9sc3z
Жыл бұрын
@@user-yg8qf9kw3b ну ты жесткий тип
@MikhailFromUSA
Жыл бұрын
@@roman5528 нет, открывает порно студию
@mailmobail
Жыл бұрын
ещё одна чмошка принцесско которая думает что ей все должны
@user-td4rp9kj8f
Жыл бұрын
Большой вопрос к цифрам. При выручке в 4,7млн и ср.чеке 323р, при 10-часовом рабочем дне это 49 покупок в час, то есть в среднем 1 продажа в 1 минуту и это нон-стоп в течение дня. Понятно, что бывают покупки и дороже, но данная картина заставляет задуматься, что очень уж в ярких красках этот кейс преподносят. Даже при выручке 2,7млн цифры не очень реалистичные. За формат роликов Шарифу спасибо, очень интересно, но выводы для себя каждый должен сделать с холодной головой, не стоит на эмоциях бежать и покупать франшизу, прогорите как пить дать.
@soloviewoff
Жыл бұрын
Такой же вопрос возник
@user-yb8pe7si6k
Жыл бұрын
Реклама просто и все..мне кажется, не может дать таким цифр
@mikhailmanakov8001
Жыл бұрын
Приедьте в Питер и возьмите в конце дня чеки у крупных сетевых пекарен, там можно посмотреть номер чека - вы будете удивлены
@MrKapetc
Жыл бұрын
да герой по сути управляющий просто, за счет которого еще и все открыли)
@user-ob8yt4vt9i
Жыл бұрын
И при том, что самая продаваемая позиция, круассаны - 40 штук в день
@plauil
Жыл бұрын
Мужик очень крутой , приятно смотреть когда руководитель не понтуется , а просто говорит как есть. Заметь , чел поднимает от 400 к в месяц и не купил айфон а сидит спокойно рассказывает как у него вас с устроено . Огромный респект , за 20 мин раскрылся как человек
@MrKapetc
Жыл бұрын
хоть одну рекламу назовите, где показывают или рассказывают , что дела не очень или товар так себе!?)
@user-ct6jd7xw8j
Жыл бұрын
@@MrKapetc они не поняли, что это реклама )))
@БрОмЕ
Жыл бұрын
@@MrKapetc прям пиздежь?
@nuls7137
Жыл бұрын
@@MrKapetc Дружище поверь мне. что те кто может позволить себе любую рекламу чувствуют себя достаточно неплохо.Даже если брать самый плохой доход то парень и говорит что 400 К. И товар не может быть плохим он делается по технологиям.А дела у производителей необходимого что контролируют не бюрократы и не военные. Так что мини-пекарня может и сухари сушить с прибылью
@River_of_Change
Жыл бұрын
а кто тебе мешает языком ляпать перед девушкой, что ты незаконнорожденный сын Путина?
@user-hj2sx7lc1v
Жыл бұрын
Очень крутой формат у вас! То, что вы самостоятельно не месите тесто, не делаете заготовки экономит уйму времени и расходы на персонал. Сам занимался обслуживанием и ремонтом оборудования в пекарнях в своем городе и скажу, что иметь один конвектомат рискованно, тк даже новые Уноксы иногда выходят из строя и требуется время на их ремонт (а пекарня без него "стоит") Станиславу успехов! Большой Молодец!
@lenxsdan856
Жыл бұрын
Плюсую. У нашего свечи начали барахлить, похоже, как руководитель сказал, а на рус рынке деталей уже очень сложно найти к нему. Не подскажите, где сейчас их можно достать?
@user-hj2sx7lc1v
Жыл бұрын
@@lenxsdan856 про какие свечи идёт речь? Что он делает не так?
@lenxsdan856
Жыл бұрын
@@user-hj2sx7lc1v при выпечке (больше, когда нагревается), раздаётся такой треск, будто внутри замыкание, но ничего не гаснет. Он просто "треск" И работает дальше.
@user-hj2sx7lc1v
Жыл бұрын
Нужно проводить диагностику, после которой будет ясно. Возможно при первом нагреве терморегулятор недорабатывает. Но только предположение.
@lenxsdan856
Жыл бұрын
@@user-hj2sx7lc1v уух, тогда остаётся лишь найти хорошего специалиста, а то к нам приезжала представительница Унокс, которая типа в нём шарит, хотя в итоге руководитель вместе с поваром вместе инструкцию почитали и сами разобрались, как им пользоваться по полной.
@user-kh7cl9fu3z
Жыл бұрын
Станислав, привет с Гашека от тех кто не проходил мимо) обожала атмосферу которую создали вы и милые дамы из вашей команды. Обожала наблюдать за вашей работой: предприниматель который сам постоянно занят текучкой, при этом открыт, доброжелателен и супер компетентен. Это вау. Было очень грустно когда вы закрылись, вскоре на перекрёстке Гашека и Купчинской открылся Хлебник, думала переехали. Но оказалось там совсем другие люди. Шутка ли, туда захожу очень редко, ну не то пальто. Хотя все те же самые слойки. Сейчас увидев продолжение вашей истории не перестаю улыбаться, счастлива как за себя))) процветания, Станислав и быть добру!
@user-jn6bz3pw2j
Жыл бұрын
Спасибо!!! Очень приятно это читать)) Спасибо, что поддерживали! Мы тоже скучаем по той атмосфере. Было красиво и уютно. Будете в Морозовке, обязательно заходите в гости!
@alexanderkalika1664
Жыл бұрын
молодец парень) что не сдался, и пошел вперед, переехал и получил вознаграждение за свою настойчивость.
@GaGaRUS78
Жыл бұрын
Это не пекарня а обычное (купи-продай) в красивой упаковки, по честному это бакалея. Очень большие вложения на старте, за такие деньги можно открыть настоящее производство. Ну и самое главное это конечно конская аренда исходя из того что человек сам построил это помещение. ЛОКАЦИЯ ЛОКАЦИЯ и ещё раз ЛОКАЦИЯ посёлок Морозовка с одним торговым центром это просто рай, тоже самое в городе не несло бы такую выручку.
@fastday9620
Жыл бұрын
К чему эти очевидные вещи?) Выпал шанс в такой локации открыть, а он и воспользовался) Молодец, никто не жалуется, сам иногда к ним заезжал, всегда все вкусно и свежее
@lenxsdan856
Жыл бұрын
Ну у нас в городе Подмосковном есть уже сетка пекарен, а начинали с одной. Вот та первая, она же производство. Сами с нуля готовят, даже тесто на продажу, только кондитерка привозная. И самый вкусный кофе из вендинга. Остальные точки открывают в маленьких помещениях. Судя по их развитию, бизнес в гору идёт. Ещё салаты стали делать, шаурму на доставку.
@user-iu9vi2qz7c
Жыл бұрын
@@fastday9620 А как только откроется 1-2 конкурента подобного уровня вот и будет неудачная локация. А это произойдет.
@maxplatunov9186
Жыл бұрын
@@user-iu9vi2qz7c надо просто ещё рядом одну открыть и всё 😁
@sheeesh7419
Жыл бұрын
Хотелось бы увидеть обширное видео как устроен бизнес по франшизе Fix Price. О прибыльности, затратах, стоимость открытия, выбор помещения итд.
@Maksimus78rus
Жыл бұрын
Молодец, что не остановился после первой неудачи!!!Пил кофе в пекарне на Гашека, сам Станислав наливал, очень приятные и клиентоорентированные продавцы там были, но не срослось(( У меня дача там в Морозова ,зайду за пирожными обязательно!! Развития вам!
@azadabdullayev6548
Жыл бұрын
Ребята всем привет.я 10 лет в бизнеси опшепита самая гемаройный бизнес опшепит.с стороны очен привлекатылный и лёкый бизнес.тут проблема в работников,они постоянно не доволные и им сколка не плоти им постоянно мало.работа очен тежолая потомушто с людми работат сложно по етому приходится всегда искат работников.ито бывает обучаеш поворов они сукы уходит открывает свою завидения.я сам профисионалный шеф повар шаурмы вме секрети знаю про шаурмы и могу громка говорит что номер 1 Россие в шаурме.у меня было 5 точок шаурмы который каждый с посаткой 20 человек ито я все закрыл потамушто нодаелы работники.персонал хочет менше работат и больше зароботот.не думайте открыт опшепит ето все заманчиво и требует постояное вложения.и рисков больше чем прибыл ето типо как играеш на карты и ты незнаеш как будет иток.всем удачы.
@user-yb8pe7si6k
Жыл бұрын
У тебя есть контакт? Интересно пообщаться
@user-rb3hf4ex7c
Жыл бұрын
Да, четко ответил. Большая проблема в организации бизнеса это люди!!! Был опыт,
@azadabdullayev6548
Жыл бұрын
@@user-yb8pe7si6k да есть
@iq6062
Жыл бұрын
Шеф повар шаурмы 😆👌 Смены часов 12-14? Сколько платил работникам?
@alexeytretyakov
Жыл бұрын
Они на каждом углу, как и вейпы с кальянными)
@user-rs4nk8fe8s
Жыл бұрын
Не хватает в этих выпусков внутрянки) кто занимается соц сетями и как искали и на каких условиях, как искали дизайнеров и планировщиков/расстановщиков по оборудованию, как искали технологов, шеф поваров и как с ними выстраивается работа, как технически настраиваются акции(дали пироженку в подарок, как эта пироженка фиксируется в системе, вдруг сотрудники ее просто съели либо раздают всем своим знакомым), как проходит инвентаризация продуктов(масло, мука, сахар, творог, ягоды и тд и тд), кто занимается обучением и сопровождением сотрудников(если намечается старший за ним, то дают ли ему надбавку и потом хозяин принимает какой то тест или как?), на каких условиях работают люди принимающие звонки и доставки из приложений, как этот процесс устроен? В общем долго уже смотрю эту рубрику, все классно, все молодцы, но везде по сути одно и тоже, большая часть уже давно понятна(как выбрали место, какое налогообложение, как открыться, все это классно и здорово, но это лишь верхушка этого айсберга, все самое интересное и сложное внутри, в структуре, в системе, ее выстраивании, нюансах и тд) и не хватает вот прям внутрянки
@Alexnet793
Жыл бұрын
Интересное замечание. Единственное, что в случае с франшизой, как раз таки ничего и никого искать не надо. Все стандартизировано, есть альбомы и каталоги. Только плати и контролируй.
@greyzhuk
Жыл бұрын
Такие вопросы не на пол часа ролика
@altybaevserik
Жыл бұрын
Ну ты пиздец спросил, никто тебе об этом не расскажет, если бы все так рассказывали то каждый второй бы в бизнес заходил, ибо на все вопросы получены ответы. Интересные вы такие, я в ахуе с вас, ты думал зайдёшь ролик посмотреть а они тебе все по полочкам раскладут? Такое видео займёт десятки часов если не больше
@iq6062
Жыл бұрын
Увы, не для вас канал работает, и не для таких, как вы. Это миллионник, чей контент рассчитан на максимально широкую аудиторию. Тонкости по типу тех, что вы обрисовали, будут интересны, в основном, предпринимателям и тем, кто плотно варится в сфере. Стоит ли уточнять, что ЦА таких видео ни дела своего не имеет, ни вообще отношения к управленческим делам?
@user-rs4nk8fe8s
Жыл бұрын
Да, соглашусь с вами. Может можете порекомендовать кого то с более глубокой инфой?)
@Ruoka_on_herkullista
Жыл бұрын
Буквально недавно открылся магазинчик этой сети на углу Симонова-пр.Просвещения в СПб!Нам нравится выпечка из этого магазина!Даже не знала,что это сеть!Желаю хозяину процветания и развития!!!
@romanrockfor7389
Жыл бұрын
Молодец парень! В курсе всех дел .приятный человек
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
@user-qm1gk2zh5d
Жыл бұрын
Никогда бы не подумала, что разборщик побывает у нас в Морозовке. Удивили, так удивили!
@shpakik4099
9 ай бұрын
Интересно, простое и очень понятное интервью! Очень ценю таких простых и открытых людей, но видно что трудолюбивых и не чурающихся никаких задач, не сдувшихся при неудачах! Удачи и процветания Станиславу и его делу!
@Razborshik
9 ай бұрын
👍🏻
@ekaterinyshka
Жыл бұрын
Круто получилось! И франшизу посмотреть и производство 🔥🔥🔥 отличное сочетание!
@user-hc2ru3ty4e
Жыл бұрын
Стас молодец 👍 открытый и по виду добрый человек . Успехов тебе в бизнесе, открывай ещё точки. Я уверен что у тебя получится 👍
@Ekagulko
3 ай бұрын
Очень понравилось видео, владелец простой, открытый и позитивный👍Открывая такую пекарню и что-то подобное по франшизе несмотря на их отработанные схемы, ответственность по ведению и раскрутке бизнеса лежит на тебе, абсолютно согласна что важную роль играет персонал и его профессионализм, хватка управляющего отслеживать процессыи безусловно грамотный дисциплинированный руководитель, как говорится с душой и холодной головой 😊Благодарю Шарифа за интересный разбор❤
@KingHenselt
Жыл бұрын
О, Лен область , Морозовка, недалеко от нас , хороший посёлок и Нева рядом и Крепость орешек , и из всех пекарен мне тоже хлебник Больше всего нравится , там и кроме выпечка и еда теперь есть как в столовых , норм )
@user-qc4zv2ez5o
Жыл бұрын
Встречаются два друга. Один другого спрашивает:-Как дела? Второй:-Хорошо. Бизнес открыл, публичный дом по франшизе, приходи.Первый:-А что почем? Второй:-М@нет 1500, @нал 3000. Первый: - А классика почем? Второй:- Классики нет,я пока что там один работаю.
@ursve007
Жыл бұрын
Эротический массаж, у нас самообслуживание
@STELS_BOY
Жыл бұрын
Щас бы вчерашнюю выпечку продавать по 50р :D У меня в квартале от меня 40-50р свежая.
@stalkerreg94
Жыл бұрын
у них буханка 100+р. у нас тоже практически все пекарни за час-два до закрытия скидку 50% ставят
@veps3465
Жыл бұрын
Заходил выпичка вкусная, ехал с Рощино в Подпорожье, локация и вправду хорошая, в обе стороны ничего подобного нет, на приличном расстоянии.
@user-ph7dk9dp5u
8 ай бұрын
Настолько грамотная легкая и красивая речь - заслушаешься.
@kateylebedeva
Жыл бұрын
было бы круто спросить у прохожих / местных что они хотели бы улучшить или напротив что нравится ;)
@Andryukovski
Жыл бұрын
Отличный выпуск, автору спасибо за труды, Стасу процветания в бизнесе)))
@Razborshik
Жыл бұрын
Благодарю✊🏻
@user-ng3re9vc7z
Жыл бұрын
Был в Турции, идя на пляж проходил через бар от отеля где ол ин клюзив) за барной стойкой сидит мужик и грустно смотрит на море, я взял ром колы и спросил, что такой задумчивый на отдыхе этого мужика и он говорит : да вот за 2 года первый раз выбрался в отпуск, сказал что открыл пекарню и просто все эти 2 года сводил концы с концами, ранний подьем в 4 утра все 2 года , спать в 23.00, очень тяжелый труд и вся выручка уходила на з/п работникам, короче сказал что очень рад что в конце концов продал этот бизнес, пекарня была в Коломне если не ошибаюсь, прошло лет 5 уже все никак не забуду его грустные глаза и эту историю...
@superzveryuga
Жыл бұрын
Один человек не показатель Сферы бизнеса
@user-ng3re9vc7z
Жыл бұрын
@@superzveryuga , полностью согласен , я тоже в этом деле оптимист)
@user-zq5co9pb3u
5 ай бұрын
Приятный парень! Успеха тебе и процветания!!!! ❤❤❤👍👍👍
@BumagaA1
Жыл бұрын
Суть самого бизнеса состоит в том что название компании можно своё придумать, интересный выпуск для своих каких-то идей и мыслей 💭 😊❤
@tanyapak1093
Жыл бұрын
Желаю вам успехов у удачи , классный проект!!!!
@user-pj5cq8nj4f
Жыл бұрын
Собираюсь открыть свое предприятие. Составил бизнес-план, зарегистрировал ООО, осталось накопить немного денег для окончательного открытия (всего по моим расчетам выйдет 5 млн рублей) Мой бизнес - производство бутилированной питьевой воды под собственным брендом. Собираюсь построить артезианскую скважину и производственный цех (место уже есть) со всем нужным оборудованием (новым) Продавать буду оптом в продуктовые магазины гостиницы, рестораны (у меня есть 2 друга с локальными магазинами, друг владелец небольшой гостиницы и 3 друга ресторатора; также буду искать еще по ходу развития бизнеса), собираюсь поставлять воду в школы, больницы и другие гос. учреждения. Также будет доставка в офисы, в квартиры физическим лицам (в том числе многим моим знакомым и родственникам). Это уже в розницу. Стоимость воды будет примерно на 10% ниже условного «Пилигрима» и других устоявшихся брендов. Из персонала приблизительно планирую нанять 30 человек. ФОТ - 750 000 ₽/мес. Со временем собираюсь выходить на всероссийский уровень и чтобы мой бренд был таким же узнаваемым как «Святой источник» (стать водным магнатом) Как думаете, какова будет чистая прибыль? До открытия не долго, немного переживаю, надеюсь попрет!!! Поддержите лайком, пусть Разборщик увидит и сделает обзор на такой бизнес!
@fullyess5693
Жыл бұрын
Владислав конечно удачи тебе, планы у тебя масштабные, молодец, не знаю сколько будет прибыль так как это вода а не водка😅 но надеюсь получится
@user-pj5cq8nj4f
Жыл бұрын
@@fullyess5693 вот именно - вода, которую пьют ровно 100% людей на Земле)
@pavelmaximov391
Жыл бұрын
ФОТ - 750 000 ₽/мес. на 30 человек. Это похоже рабы будут у вас. 750к затратник, чтобы их кормить, а то помрут.
@Musatova_life
Жыл бұрын
Хоть и реклама франшизы. Но хоть формат стары съемки. Приятнее смотреть чем то что было недавно
@odinzovX
Жыл бұрын
Очень крутое заведение, будь живи я рядом, я бы все булки там скупил)))
@Razborshik
Жыл бұрын
😅
@jenek163
Жыл бұрын
Красава, есть жилка предпринимателя 👍👍👍
@bashmiao
Жыл бұрын
Просто для справки: посёлок имени Морозова в лен области в плане недвижимости-один из самых недорогих/бюджетных вариантов. Фраза о состоятельных жителях весьма спорная, очень много пенсионеров и простых дачников (2:34мин).Один из факторов почему земля не растёт в цене - это дорога. В дачный сезон превращается в адовое направление т. к дорога одна Мурманское шоссе- которое ведёт ко множеству населённых пунктов и все через него едут. Примерно с мая по сентябрь это треш. Причём выезд на Мурманское шоссе происходит через развязку на кольцевой дороге в районе Кудрово, а это ещё одна больная точка в часы пик и время ремонта дорог. Все слова и историю успеха можно делить на 10.Если даже посёлок имени Морозова по словам франчайзи чуть ли не элитное направление. Да и в конечном итоге всё свелось к рекламе франшизы.
@Razborshik
Жыл бұрын
🤷🏻♂️🤦🏻♂️
@Dadmmat
Жыл бұрын
@@Razborshik ти клоун!
@Razborshik
Жыл бұрын
@@Dadmmat прям рассмешил вас сильно?)
@ssoochenok
Жыл бұрын
Есть беда в пятницу вечером в час пик на всех съездах с када, но людей то много живет в той же Морозовке, и их достаточно! Я, например , еду домой и хочу купить свежего хлебушка, под селедочку, котлетку, водочку, чтобы похрустеть корочкой, закусить лучком и УЛЫБНУТЬСЯ перед сном😋
@varenevna_jr1183
7 ай бұрын
20:05 Всё отлично, слаженно, прямо впечатлил масштаб бизнеса. Единственное, что смутило, это наличие неприкрытой бороды у сотрудников, которые замешивают тесто. Ведь волосы могут упасть в емкость, над которой они наклоняются при работе.
@djontorres9193
Жыл бұрын
Хлебник реально качественый продукт и вкусный. Спасибо за качественный взгляд изнутри.
@greyzhuk
Жыл бұрын
Первая мысль на середине ролика была: а не реклама ли франшизы?! 😊
@user-il1iw6mi8e
Жыл бұрын
Теперь на его строительный бизнес обзор нужен)
@dinaraakkujina9585
Жыл бұрын
Добрый благородный бизнес-Хлеб. Моя мечта
@elenaustyanceva9158
Жыл бұрын
И моя😊
@35...45
Жыл бұрын
Шариф привет. Можно разобрать суши и доставку. Суши, которые без ресторана, только на доставке!
@Razborshik
Жыл бұрын
Сделаем по возможности
@chanellchanell375
Жыл бұрын
у нас в городе 500тыс чел, дневная выручка в 1ларьке-пекарне 50тыс.руб., в городе несколько сетей пекарен, у каждой ларьки на остановках и проходных местах, Хлебница например и др, интеревью с основателем Хлебницы Андреем Гейко найдите
@Mmzzz797
Жыл бұрын
Как Шариф деликатно покашлял, после фразы про сложившуюся ситуацию)
@mariiiiabelova
Жыл бұрын
Сама занимаюсь пекарнями и приятно видеть адекватных владельцев , не скрывающих цифры! Это прям редкость! Круто!!!
@user-lw5zh1qb7q
Жыл бұрын
Там есть стояка то что выпечено вчера ) хотя у них всё в заморозке приходит ) пишите тогда разогрето вчера )
@fullyess5693
Жыл бұрын
Так не вкусно будет 🤣
@user-ut8dz1on1v
Жыл бұрын
Какие 30 рублей себестоимость стакана 0.4? На каком молоке вы готовите, зерно + молоко + стакан + крышку в 30 рублей можно уложить если готовить только на убитой смеси робусты и молоке с заменителем молочного жира.
@Korchag91
Жыл бұрын
Шариф, хотелось бы увидеть чайный магазин в разборе))
@evgenevgenev
Жыл бұрын
Спасибо за информативный ролик! Бизнесмену респект за открытость и гостеприимство, удачи в делах!
@annasolovyeva2794
Жыл бұрын
Если эта франшиза делает хлеб на закваске без добавки других дрожжей, то это очень круто!
@kinglion2008
Жыл бұрын
Сейчас все побегут открывать пекарню:)
@sukhrob4360
Жыл бұрын
Классное интервью. Молодцы.
@SergeiVnv
Жыл бұрын
Молодец, высший пилотаж 👍 Удачи!
@user-td3jc9xl8d
Жыл бұрын
Обалдеть, живу недалеко от Морозовки! Там действительно очень проходная пекарня
@user-gd1id4np5e
7 ай бұрын
красавчик получаю мотивацию работать, думать и подбирать спасибо продолжай в том же духе
@oledelo5927
Жыл бұрын
Полезная информация! Благодарю! Успехов👌🙂
@Razborshik
Жыл бұрын
😉
@Alexnet793
Жыл бұрын
А можно поподробнее, чем именно полезная?
@user-yx1jr4zx3k
Жыл бұрын
Обожаю ваш канал, супер очень познавательно больше контента ребята я верю в вас жду следующий выпуск
@alexeytretyakov
Жыл бұрын
Шикарный выпуск, безопасная и экологичная тематика. Но я бы открыл три вейп шопа взамен одной пекарни))
@lexussles9322
Жыл бұрын
Вейп ЭКО ?
@alexeytretyakov
Жыл бұрын
@@lexussles9322 да, экологичнее сигарет
@user-rs5nu4sb3c
Жыл бұрын
Опа сигаретки гомно. А вайп в вощпе гомно дикое. Любите ска травить людей.
@victoriahay5468
Жыл бұрын
Без обид, но надо быть честными. Это не пекарня. Это по сути продавец хлебопекарной продукции. Я считаю, что это важно, так как открывая франшизу, Вы не сможете влиять на качество продукции, да и у хлеба этого нет души, какого-то особо духа своего создателя. Эта ниша переполнена на данный момент.
@user-yz4jr7es1g
Жыл бұрын
Очень в точку,это не пекарни,они не готовят на месте,холодильник с заморозкой никого не смущает,все довольные,ну что за ересь😅😅
@victoriahay5468
Жыл бұрын
@@user-yz4jr7es1g ещё как пугает. Это все равно, как если бы какой-то ресторан не готовил, а размораживать бы еду,привезенную из производства, а называл себя рестораном. Эти нюансы должны быть хорошо известны людям, начинающим своё дело, особенно ,если на все свои деньги. Другой вопрос сеть Макдональдс..но это совершенно другой бизнес
@user-uq3hh9th6d
Жыл бұрын
@@victoriahay5468 шоколадница так же работает и ничего. выкупила даже несколько лет назад основного конкурента кофехауз.
@victoriahay5468
Жыл бұрын
@@user-uq3hh9th6d шоколодница-это кофейня, кафе. И самая большая выручка делается на кофе так или иначе. Главный герой в Шоколаднице напитки и они высокомаржинальные. Иногда люди болтая в этих заведениях выпивают по 3 чашки...Всё остальное вторично, допродажи. Пиццерия готовит и продает пиццу. Вы предпочтете пойти в заведение ,где готовится пицца из под ножа, или где ее размораживают? Ответ очевиден Пекарня готовит и продает свой хлеб. В данном случае получается это франшиза- не пекарня(способ испекания хлеба), а способ реализации,дистрибуция и т.д. Это важное отличие. Тогда это место должно называться что-то вроде "хлебная лавочка". Всё чудо пекарни в своём производстве, имхо. Вернусь к примеру Макдональдсе, они могут позволить себе разморозку, ибо это культура в культуре и продают они себя и свой бренд на всех этапах. Но это лишь моё мнение... Гордона Рамзи бы на вас на всех🤣🤣🤣 Кофе Хаус вовремя занял пустующую нишу, вовремя снял сливки ,а продать надо было во время короны.
@iq6062
Жыл бұрын
@@user-yz4jr7es1g господа, работаю в пекарне, где есть как замороженная выпечка, так и та, что замешивается с нуля. И скажу вам честно: при правильной работе пекаря, вы не сможете отличить, была ли съеденная вами булка разморожена, или сделана на месте. Тем не менее, полностью согласен с тем, что если вы лишь доготавливаете почти готовый хлеб, то у вас не пекарня, а что угодно другое.
@grey9697
Жыл бұрын
вчера испекли - сегодня все по 50. Молодцы!!!!
@Vorkyta2024
10 ай бұрын
Досмотрела видео Ровно до того момента, как мужик озвучил сумму 6,5 млн руб. на этом видео закончила смотреть. Всем спасибо😂
@klimets
6 ай бұрын
Я закончил на морозилке, пекут разморозку.
@Annageld_M
Жыл бұрын
Всем привет. Давно на канале контент ТОП и Респект Разборщику. Но смутил момент, что как то слишком уж большая чистая прибыль и то, что не было никаких реклам, будто все это и была реклама. Не хочу показаться человеком который судит по одежке но у парня джинсы староваты (с отпечатком телефона на кармане) и телефон простенький для выручки в миллион... Сори за такой критерий оценки.)))
@Razborshik
Жыл бұрын
Благодарю за топ контент и респект. По поводу ролика и ваших мыслей, посмотрите внимательно выпуск, хорошо послушайте предпринимателя, подумайте и все встанет на свои места.
@Annageld_M
Жыл бұрын
@@Razborshik Добро👍
@petrpetrov5068
Жыл бұрын
Как всегда всё супер, продолжай в том же духе
@loment2119
Жыл бұрын
Крутой парень открытый и добрый человек! Жду в следующих видео художественный иги граффити магазин =)
@sashulittakaraleva4122
Жыл бұрын
Вкусная пекарня, ценник на мой взгляд завышен, всегда когда в Морозове нет нет а зайду туда на кофе с булочкой если очередь не большая.
@user-lu1mt7zx6o
Жыл бұрын
Круасанов штук 40 выпекаем? Что имел ввиду? Мало. Кг? Или на 40 тыс руб имел ввиду?
@ArchitectorLandscape
Жыл бұрын
Смотрю на "Буханку". Сеть становится в новостройки. Причём ищут лучше место даже в районе новостроек. Так в Мякинино сначала открылись в первой очереди на углу и в итоге уехали в центр района, где перекрёсток трафика с 3-х очередей. Минусы в персонале и в качестве продукции с завышением цены. Тк франшиза.
@rrr_aff
Жыл бұрын
Огромной удачи 🎉 очень приятный человек 😊
@СПАРОВ
Жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит ❤
@freefireteem5428
Жыл бұрын
@𝙒𝙝𝙖𝙩𝙨𝙖𝙥𝙥+𝟏𝟖𝟎𝟗𝟗𝟒𝟓𝟒𝟒𝟔𝟒 нет 😂 11:25
@elizarnalsurov4024
Жыл бұрын
@@freefireteem5428 😁
@user-zp5wc8op5s
Жыл бұрын
У героя глаза горят от Своего дела! Супер!
@dilyakhasanova3921
Жыл бұрын
Ciabatta /Чабатта /- С итальянского языка-означает: ,, лапти''... Даже по форме похожи, и по размеру, узкие и длинные)
@user-ox8ox7zd8l
Жыл бұрын
Как приятно снова тебя видеть в кадре)
@Yana-qg1km
Жыл бұрын
Хорошая пекарня. Сначала не очень нравилось. Не очень люблю, когда большой ассортимент. Но потом раскусила. Очень вкусная слоенка, мини пицы, флеты. Каша по 30 рублей кажется, очень вкусная. Рекомендую - пахлаву брать, она сделана визуально не классика, но вкус отменный, точно как и должна быть. Было бы интересно посмотреть обзор на Вольчека, там не дорого вход, но отзывы читала не очень хорошие. Хотя они открываются и открываются, людей полно всегда, вкусно и очень бюджетно.
@Musatova_life
Жыл бұрын
Минус таких пикарен именно в замороженных полуфабрикатах. Минус для клиента. Если булочки и пирожки ещё через речь проходят. То десерты могут не до конца разморозиться 😢 в люди любят. Тоже крупная сеть. Как-то доставку домой заказала и чуть зубы не оставила. Замороженно🤦🏼♀️ и было один раз прямо в такого плана пекарне тортик купила с кофе. Зима ещё была) а там внутри тортика лёд 🥶
@Professionalkritik
Жыл бұрын
Если бы тебя показывали по телевизору, я бы наверное смотрел бы этот зомбоящик только ради твоей программы
@Razborshik
Жыл бұрын
🤗
@eugene8241
Жыл бұрын
обожаю запах свежего хлеба. я хлебный наркоман и увы поблизости нигде нет такого заведения.
@user-cr4jb1de6q
Жыл бұрын
Классный выпуск! Хлебник супер франшиза 🔥
@ruslant7
Жыл бұрын
Экономика не бьется, или я чего то не понимаю. Владелец говорил что проходимость примерно 50 чел в день, или 1500 чел в месяц. Средний чек в районе 300₽ (в будни меньше, в выходные больше). При такой проходимости и среднем чеке выручка будет 450 тыс. В ноябре владелец сказал что выручка была 2,7 млн. При проходимости 1500 чел в месяц, чек выходит 1800₽ Не понимаю🤔
@sallichka9292
Жыл бұрын
Живу в этом посёлке, хотела летом устроится туда на работу, были огромные сомнения по поводу зарплаты и пошла работать в другое место. Теперь, думаю, устроюсь туда)
@imjhone
Жыл бұрын
Было полезно и интересно, спасибо)
@user-wx8ug9zn8l
8 ай бұрын
Можно дать разъяснение , если помещение строили сами , то за какую аренду вы платите?
@Goryachka_Kirill
Жыл бұрын
Снова крутой выпуск и крутой гость 👍спасибо 🤝
@Goryachka_Kirill
Жыл бұрын
@sadiyaahmadwada ?
@Newl2024
Жыл бұрын
Выпуск огонь!! Станиславу удачи в бизнесе! Но все таки это не пекарня в полном смысле этого слова. Это как кафетерий или фаст фуд больше. В регионах франшизы дешевле есть и там уже реальные минипекарни (Дом Хлеба, Настоящая пекарня, и т.п.).У Хлебника инвестиции конечно же сумашедшие тут .... Интересно, что на сайте по продаже франшизы Хлебник объем инвестиций указан 5-6,5 млн .рублей. И Станислав такую же сумму озвучиывает, хотя у него скорее не стандартный случай, т.к. построил с нуля пристрой!. я так думаю что у него должна быть выше сумма инвестиций (как минимум на строительство пристроя). Скорее всего это согласованный с головной компанией выпуск, и цифры озвучены примерно как на сайте компании
@user-yn1bc8cl6u
Жыл бұрын
Станислав огромный молодец!! Шикарный выпуск.
@user-uj5sr3dq8i
Жыл бұрын
Умник какой, сразу видно что выручка самое главное для него, про зарплату персонала тактично умолчал, зато "выбор сложный", конечно, видимо за то что ты им там платишь, никто не хочет работать. 2 человека в смену, пекарь и управляющий, интересно а кто кассир, кто отпускает товар ?) Сосиска в тесте - 92р ( в пятерочке 25р ). При этом хлеб весь открытый, вся грязь с улицы на него летит, маркировок никаких нет, сколько он там лежит, срок годности т .д. Круаасаны с рыбой не в холодильной витрине, интересно он их тоже по 50р. потом продает?))
@fullyess5693
Жыл бұрын
😄😅🤣
@Clon003
Жыл бұрын
Здорово! Но вложения в 6,5 миллионов не маленькие для пекарни..
@MrKapetc
Жыл бұрын
еще по сути и не ты владелец, ни помещения, ни самого бизнеса. "Завтра" ему его директора доставку продукции приостановят, и он банкрот.
@user-iy5eb1wt8e
Жыл бұрын
Здравствуйте, можете снять ролик про fix price ?
@IronMan-rg9rb
Жыл бұрын
У нас есть точка обычная просто лаваш круглый пекут .сейчас лаваш 30 р как то спрашивал чисто интересно было сколько шт в день пекут .сказали точно не помню 2500-2700 шт.место не взрачное но проходимое и люди всегда стоят в очереди за лавашом.
@eatandfit9390
Жыл бұрын
Отличный бизнес! Мечта!😊
@user-ew4fy1qy3t
Жыл бұрын
Четкий мужик, очень приятное впечатление.
@lexussles9322
Жыл бұрын
ты с ним спишь?
@User677-zh6bh
17 күн бұрын
Автору канала - можете пожалуйста провести интервью с онлайн бизнесами - раскрутка сайта, SEO-продвижение.
@user-fd6wd7kb1v
Жыл бұрын
Интересное и содержательное интервью! Разбери, пожалуйста Ветеринарную клинику.
@Eltoninych
Жыл бұрын
Я у него похавать покупал, крутой мужик
@Kkk.0001.
Жыл бұрын
Очень интересно, посмотрел без перемотки
@Razborshik
Жыл бұрын
👍🏻
@ramazanomarbekov625
Жыл бұрын
Добрый день, Шариф! Спасибо тебе за твой контент. Ты уже много бизнес идей разобрал. Имеешь представление о многих видах предпринимательства. Дай совет, пожалуйста, какую бы предпринимательскую деятельность ты развернул имея при себе 4 млн рублей и живя в 1.5 миллионном городе? И открывал бы в аренду или сначала купил коммерческое помещение в пределах 3 млн?
Пікірлер: 635