✨ Растапливаем белый шоколад до температуры 44-45 градусов
✨ Окрашиваем в нужный нам цвет жирорастворимыми красителями (у меня цвет «карамель»), пробиваем блендером
✨Дожидаемся, когда температура опустится до 35-36 градусов и вводим Микрио 1% на массу шоколада (я добавила немного больше)
✨ В подготовленные из ацетатной пленки формы заливаем шоколад
✨ Оставляем застывать
✨ Снимаем форму с помощью ножа (у меня скальпель)
✨ Убираем в холодильник свечи на 30 минут
✨ Достаём из холодильника и делаем подтеки с помощью оттемперированого шоколада
✨ Ставим огоньки из изомальта
Негізгі бет Как сделать шоколадные свечи // How to make chocolate candles
Пікірлер: 6