Как сделать ИДЕАЛЬНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт Devil's Food Cake recept
Ссылка на струну для бисквитов ru.aliexpress.com/item/329805...
Очень классный и вкусный шоколадный торт. Я лично обязательно такой буду делать снова, настолько он шикарен.
*************** Бисквит ***************
1. Мука 195 г.
2. Сахар 150 г.
3. Какао алкализованный 60 г.
4. Сода 0.5 ч.л.
5. Соль 2 г.
6. Сливочное масло 82.5% 115 г.
7. Крепкий кофе 125 мл.
8. Молоко 125 мл.
9. Ваниль 5 г.
10. Яйца СО 2 шт.
11. Разрыхлитель 10 г.
*************** Пропитка *******************
1. Крепкий кофе 250 мл.
2. Сахар по вкусу
3. Ром по вкусу
*************** Крем ********************
1. Темный шоколад 350 г.
2. Сливки для взбивания 33-36% 425 г.
3. Ваниль 1 ч.л.
4. Соль щепотка
*************** Ingredients ***************
1. Flour 195 g.
2. Sugar 150 g.
3. Alkalized cocoa 60 g.
4. Soda 0.5 tsps.
5. Salt 2 g.
6. Butter 82.5% 115 g.
7. Strong coffee 125 ml.
8. Milk 125 ml.
9. Vanilla 5 g.
10. Eggs CO 2 pcs.
11. Baking powder 10 g.
Syrop
1. Strong coffee 250 ml.
2. Sugar to taste
3. Rum to taste
Cream
1. Dark chocolate 350 g.
2. Cream for whipping 33-36% 425 g.
3. Vanilla of 1 tsp.
4. Salt pinch
*************** Коржи ***************
1. Сухие ингредиенты просеиваем и смешиваем с маслом до получения крошки.
2. Смешиваем заваренный кофе с молоком и добавляем в крошку.
3. Перемешав до однородности добавляем яичный меланж.
4. Немедленно выпекаем при 180 С, 60 минут, до сухой шпажки.
5. Завернуть бисквит в пленку, дать настояться не менее 6 часов в холодильнике, после чего его можно будет разрезать на коржи. Можно не настаивать, если выпекать коржи по отдельности.
*************** Крем ***************
1. Приготовить шоколадный ганаш, соединив шоколад со сливками немного нагрев на водяной бане, сильно не нагревать!
2. Ганаш поставить в холодильник на 30 минут.
3. Уже охлажденный ганаш взбить до стойких пиков.
*************** Пропитка ***************
1. Сделать крепкий сладкий кофе
2. Добавить ароматизаторы по своему усмотрению (Ром)
*************** Торт ***************
1. Собрать торт (положить корж, пропитать, крем и т.д.)
2. Украсить на свой вкус
3. Поделиться рецептом с близкими друзьями и родственниками, рассказать в соцсетях, и прислать фотографию готового кекса с отзывом к нам в группу ВК vk.com/tak_vkusno96
4. Приятного аппетита!
********************************
НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!
1. НЕРЯХА ДЖО • Video
2. ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП • САМЫЙ ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ ...
3. БЛИНЫ С ГРИБНЫМ ПРЕПЕКОМ • БЛИННЫЙ ОБЕД, 4 ВИДА Б...
4. СПАГЕТТИ ПО-УЗБЕКСКИ • Такие макароны будут п...
5. ЧЕБУРЕКИ • ЧЕБУРЕКИ домашние САМЫ...
6. КРЫЛЫШКИ В МЕДУ • НУ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И ПРО...
7. ЛАЗАНЬЯ • ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ, Кла...
8. МЯСНОЙ РУЛЕТ • Мясной рулет со свинин...
9. ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ • Готовлю ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛ...
10. КАРБОНАРА ПО-РОССИЙСКИ • ПАСТА КАРБОНАРА
11. ПЛОВ • Гости Будут в Шоке! Ка...
12. ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ • ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ на ТОН...
13. ПИЦЦА КАРБОНАРА • ВКУСНЕЙ ЧЕМ ПИЦЦА МАРГ...
14. ПИЦЦА МАРГАРИТА • НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА МАРГАР...
********************************
По вопросам сотрудничества: proximo2015@yandex.ru
Я в СоцСетях:
ВК: vk.com/id6603700
Instagram: / pro_vkusno
Facebook: facebook.com/profile.php?...
Одноклассиники: ok.ru/profile/515799080103
#ТОРТ
#ШОКОЛАДНЫЙТОРТ
#ТОРТ
#ПИЩАДЪЯВОЛА
#ТАКВКУСНО
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Как сделать супер ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ торт Devil's Food Cake recept
Пікірлер: 436