Чтобы форма у куличей была близкой к идеальной, после расстаивания заготовок нужно неглубоко надрезать их крест-на-крест. Тогда при подъеме теста в духовке вершина кулича поднимется вверх равномерно, сохранит пропорции кулича, заданные при формовке, и не треснет, как попало.
#куличинапасху #советы
Негізгі бет Как сделать, чтобы куличи были правильной формы?
Пікірлер: 1