Читаю коменты и не понимаю откуда столько негатива??? Народ если не нравиться то просто не смотрите. Человек спокойно изложил и показал свой способ и очень даже хорошо 👍
@Вольдемарбоб
3 жыл бұрын
Каждый имеет право высказать свою точку зрения, даже если она кому-то не нравится ю.
@РозаДикая-р7у
3 жыл бұрын
Зачем здесь сахар? Это что то новое!
@beelinebeeline7445
3 жыл бұрын
!17&22!*8?4!
@ЕленаСоловьева-я9д
3 жыл бұрын
Везде шакалов хватает.
@ФеликсФеликсовичЛюбченко
3 жыл бұрын
Не правильно делает.Я деревенский, с детства знаю: помыл , посолил ,под гнёт положил. Переквасятся- по банкам раскладывай.Эта глупая горожанка в баночках солит...они просто сгниют, подливай рассол хоть каждый день.Всё давно придумано,чё лисапед изобретать?
@минслукаримова
3 жыл бұрын
Слышно по голосу молодая дама. Не обращай внимание на негативные коментарии. МОЛОДЕЦ. Всё у тебя хорошо.
@ВалентинаИвановнаП
Ай бұрын
Боже мой, где же вы такие красивые грибы насобирали ?? Их не обязательно есть, достаточно,что бы смотреть на них 😊 Спасибо
@МИХАИЛАНТОНОВИЧИЛЬДЕР
26 күн бұрын
ВСЁ ПРАВИЛЬНО,ЗА ПРОСМОТР ДЕНЬГИ НЕ БЕРУТ....И ВАМ ТОЖЕ МОЁ "СПАСИБО"🎉🎉🎉
@ЕленаСафина-и8и
3 жыл бұрын
Всегда солили холодным способом, обьедение .Зимой с картошечкой,с лучком и растительным масличком,такая вкусняшка!!!
@ВалентинаПономарева-ч6с
Жыл бұрын
Уважаемые хозяюшки, надеюсь что добавление специй вам нравится и получается очень вкусняшка, НО я люблю все натуральное, и грузди это шикарная закуска да еще под свежую картошечку, солю очень давно сухим посолом, варю грузди только в одном случае, это когда захочется грибной икры, а посол у меня прост, хорошо промываю ( солю только сырые грузди, они мокренькие ,мохнатые)от листьев лесного мусора, замачиваю дня на 2-3, причем меняю воду 4-5 раз в день, гореч присуще груздям, поэтому вымачиваю так долго, хорошо промыла, укладываю в тазик солю и под пресс, груздь дает свой рассол , а потом разлаживаю по банкам , сверху листья хрена( чтоб грибы сохранили свой цвет, не почернели . Вот и все, а когда накрываю на стол добавляю совсем немного реп/лука, вкус настоящих грибов. Приятного аппетита.
@ГалинаНоскова-ъ2б
Жыл бұрын
Здравствуйте а в банку гнет не ложите?
@ЮлияРобинович
Жыл бұрын
@@ГалинаНоскова-ъ2бжелательно
@ВалентинаПономарева-ч6с
Жыл бұрын
@@ГалинаНоскова-ъ2б нет , я солю в тазике , а потом по банкам разлаживаю, и заливаю собственным рассолом который дал гриб, рассола хватает, в банки укладяваю плотно, сверху лист хрена чтоб грибы цвет не поменяли( не почернели), под листом в рассоле.
@юраказаков-з4ф
Жыл бұрын
правильно согласен с вами грузди дадут свой сок как и рыба не надо лить туда воду вкус будет не тот
@СветланаИванова-м3щ
Жыл бұрын
Подскажите где хранить, у меня три банки в холодильник не поставить, места мало.
@СемьяВолковых-ь6б
2 жыл бұрын
Ой, помню пробовала грузди, они такие вкусные и хрустящие 🙂🙂👍
@Evg42
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Лайк! Не обращайте внимания на злыдней.
@Skobeleva_Lubov
Жыл бұрын
У каждого свой рецепт засолки кому как нравится. Я помню в детстве , это было в шестидесятых годах я ходила с бабушкой в лес за груздями. Приносили ведра по 4.сразу замачивали, постоят в воде час, полтора и начинали мыть. А мыли шляпками от подсолнухов, полосками в нескольких водах, солили в деревянных бочках. Укроп, хрена лист , лист смородины и все, слоями укладывали солили и сверху клали гнёт. И пока бочка не будет полная. И только через месяц можно пробовать. Но когда достаёшь из погреба и постоят немного грузди темнеют. А чтобы не темнели их нужно отварить.
@НатальяСергеева-т2р
Жыл бұрын
А темнеют, от листа смородины!
@helgaleo2898
Жыл бұрын
Бланшировать...
@ИринаУшерович-ч9в
Жыл бұрын
Мы тоже всегда так солили. Пересыпали солью и под гнёт. Никакой воды и сахара.
@ТатьянаАбрамова-п5ю
18 күн бұрын
Мыть грузди удобно зубной щеткой, разумеется, не которой зубы чистите, аккуратьненько щеткой и все красиво😊
@НатальяИршина-й4ъ
2 жыл бұрын
В старинных книгах написано,что грибы,которые имеют свой неповторимый аромат,не нуждаются в специях- отбивают запах грибов .Грузди имеют свой обалденный аромат!!
@ЭрикКартман-х5х
2 жыл бұрын
Название "старинной" книги скажи.
@zv.alexruzhenskiy9980
2 жыл бұрын
@@ЭрикКартман-х5х "Староверовский хрен"
@ВаляДмитриева-г9я
2 жыл бұрын
Везде и всегда грузди рыжики волнушки солят без специи лавровка убирает запах грибов если вам нужен чеснок добавите после
@ЕленаЛисова-ъ2у
Жыл бұрын
@@ВаляДмитриева-г9я лаврушка убьёт вкус чего угодно😁Если борщенуть, то и помидоры с огурцами пропахнут
@МаринаНеверова-т6я
Жыл бұрын
💯%👍
@МарияПопова-в8ф
4 жыл бұрын
Чудненько-то как! Красота!
@ГалинаДенисова-щ8э
3 жыл бұрын
Перемыть, замочить на сутки, поменять воду в периуде, складываем в эмалированную посуду укроп слой грибов присаливаем, и так слоями, сверху кладем гнет, появляеться сок, грибы осели, перекладываем в банки плотно с укропом с чесноком сверху сок, можно в бочках, можно в больших бочках
@ТересаЧернявская
3 жыл бұрын
Зачем перекладывать из одной посуды в другую?
@ХарлампийХабибулин
2 жыл бұрын
@@ТересаЧернявская что бы посильнее процесс заабал.🤣🤣🤣
@ИгорьГо-п1ы
2 жыл бұрын
Пока ты сока дождёшься они почернеют
@ОльгаБормотова-г7ч
2 жыл бұрын
Какая пропорция соли? Что такое "присаливаем"? Конкретно.
@AndrewAndrew-pt9cc
Жыл бұрын
Не а кило грибов 30 г крупной соли листок лаврушки кусочек корня хрена или четверть чайной ложки зёрен горчицы зонтик укропа можно пол ложки аптечных семян укропа кинзы.
@АлександрБондаренко-л6ь5о
3 жыл бұрын
Сам грибник Это лучший и самый правильный и вкусный рецепт Лучше только бочковые Холодного способа грузди чернеют на столе быстрее но зато вкус исконный лесной С уважением Ильич
@Дмитрий-ф8л7с
3 жыл бұрын
Это грузди на видео или скрипуны?
@РозаДикая-р7у
2 жыл бұрын
@@Дмитрий-ф8л7с Скрипуны.
@ЕленаФилиппова-ш2ч
2 жыл бұрын
А как Вы солите? Можете поделиться рецептом?
@ЕленаФилиппова-ш2ч
2 жыл бұрын
Сколько соли надо чтобы получилось хорошо?
@СЕЛЕНА-д4н
2 жыл бұрын
БлагоДарю,я прям заслушались так всё понятно без выпендрежа,Приятный голос ВСЕХ ВАМ БЛАГ УСПЕХОВ ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ 🤝🤗 обязательно так посолю
@allahureau2882
Жыл бұрын
Всё прекрасно и замечательно, спасибо! Буду делать по вашему рецепту (хотя видео просмотрела с неким усилием до конца). Единственное пожелание - ускорить темп роликов. Не обязательно показывать всё на трёх банках, чтоб понять, человеку достаточно и одной банки или даже половины)). Если ролик делается для людей, а не просто себе на память снимается процесс заготовок, то надо рассчитывать время "что показываем". Советую продумать, как сделать ролик МАКСИМАЛЬНО ИНФОРМАТИВНЫМ при МИНИМАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ. От этого и Вы, и ваш канал только выиграют. Сейчас многие (и я в том числе) смотрят на метраж ролика, прежде чем приступить к его просмотру. Привлекают ёмкие по содержанию и незатратные по времени. Сэкономите людям время - получите больше просмотров. Тот же ролик, но не на 9 минут, а, например, на 6, был бы выше в цене и имел бы больше поклонников. В любом случае - большое спасибо за рецепт.)
@ЛилияЛайтнер-к6ч
Жыл бұрын
Согласна с вами, ролик затянутый, поставила на ускоренный режим и так просмотрела
@Меняюгороднадеревню
Жыл бұрын
@@ЛилияЛайтнер-к6ч я смотрел с ускорением в два раза. 🙂
@ОльгаЩербакова-н9ф
Жыл бұрын
Полностью согласна, тоже всегда смотрю на продолжительность ролика, предпочитаю 3-4 минуты
@ЖаннаБеляева-ю5о
Жыл бұрын
Согласна с вами
@ГалинаПащекун
4 ай бұрын
Я конечно благодарю за очередной рецепт засолки,но поддерживаю предыдущий комментарий,уж очень длинный рассказ Можно короче и не так монатонно Это напрягает слушателя
@aniram6693
3 жыл бұрын
Спасибо! Сделала впервые в жизни по вашему рецепту
@ЕкатеринаЛоскутова-ф8м
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Всё понятно изложено!Обязательно засолю по вашему рецепту!Лайк!!!!!
@ВикторФирсов-л1х
Ай бұрын
Мне очень понравился ваш рецепт большое спасибо ❤❤❤❤❤
@НадеждаКуклина-ж3ж
2 жыл бұрын
Век живи и век учись. Спасибо.
@ЛюбовьМаксимова-п3п
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт этого блюда
@tanyaperepechina6437
3 жыл бұрын
Как у вас хорошо получается отмывать )
@tanyaperepechina6437
3 жыл бұрын
Очень удо ный способ, пошла чистить у меня 2 ведра) всю ночь буду возиться)
@SamsungSamsung-ic4bk
23 күн бұрын
Я вам не завидую.
@ОльгаКопченкова-й6ч
5 ай бұрын
Все ровненькие, чистенькие, целиковые, мечтаю попробовать, может соберём в этом году
@Наталья-н8ж5д
Жыл бұрын
Молодец, умничка! И ни каких заморочек.
@РозаГалиева-п9в
Жыл бұрын
Без лишних слов.Все понятно.Попробовалу а.Очень вкусно.Почти литровую банк в один присест.Спасибо
@ЛюбаваСиница
3 жыл бұрын
Боже мой, какая молодец, раздевалка и в рот положила, только самый й ленивый не поймëт как это просто и вкусно
@o.m.9332
4 жыл бұрын
Я еще душистый перец добавляю.Тоже просто замечательно пахнет. Спасибо за видео и за полезную информацию о том, что не надо их вымачивать 3 суток👍
@doktorBormental
Жыл бұрын
ну вот по этому ты и добавляешь душистый перец что бы не вымачивать!когда лень мыться,используют парфюм!
@olgadunyantsev8808
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, беру на заметку. Ещё один способ как можно засолить грибы. 👍
@ВалентинаКулакова-о2у
3 жыл бұрын
Я тоже так солю спасибо приятно слушать
@sonia_lvovna
3 жыл бұрын
Ребята,послушайте меня,солившую грузди сто лет.укроп.смородины лист.лист хрена.это ВСЁ! Никакого чеснока,перца! Чеснок и перец только перед подачей на стол! Не отбирайте у гриба вкус при засолке.не мучайте его.засолите ,а потом уже и лук ,и чеснок и все ,что хотите.сметану.подс.масло.как желаете.но не при засолке всё это в грибы переть! А лавровый лист вообще никак! Забудьте о нем напрочь!
@zv.alexruzhenskiy9980
2 жыл бұрын
Да уже как сто лет так не солят, не мучай людей пережитками.
@ТуяраЛасточкина-ш8ф
2 жыл бұрын
Спасибо за совет
@Marat0379
2 жыл бұрын
Это самый вкусный способ, подтверждаю!!!
@liyat2eq3tw7t
2 жыл бұрын
А если нет ни хрена, ни смородины???
@Marat0379
2 жыл бұрын
@@liyat2eq3tw7t А если нихрена ничего нет, то и нехрен солить)
@МарианнаПипия-щ1л
Ай бұрын
Раньше я их не любила.. Лумалачто за поганки!! Сейчас думаю.. Самый любимый гриб!!! Просто готовить. Все понятно!!! Вкуснятина. Благодарю🎉🎉🎉🎉🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@ЛюдмилаПопова-ь7ц
2 жыл бұрын
Посолила одних листьев 🤣. Всё ваши специи перебили вкус грибов. Не понравилось, солю теперь как раньше , одной солью. И хрустящие и ароматные грибочки получаются. Хотела иного вкуса попробовать... Но.. Увы ! А вам желаю процветания! И всего хорошего. Конечно на вкус и цвет товарищей нет. Ничего личного. Всего хорошего
@петяСоколов-щ8ж
Жыл бұрын
не сказала хозяйка , что бы не париться и не держать банки с грибами в холодильнике, надо в каждую банку дополнительно залить по 2 ложки СПИРТА. Обычного , медицинского. Тогда банки эти можно будет хранить и просто в комнате .
@Гульнара-б9м
Ай бұрын
А водка подойдет?
@ВладимирКолесников-ч9ф
Жыл бұрын
Много лет солю грузди но не дабовляю не каких специй, зелени тем более чеснок. Не перебиваю запах гриба
@СветланаСулеманова
2 жыл бұрын
Усыпили без релакса. Какая медлительная женщина. Сплю.
@АртёмШпак-и1ю
Ай бұрын
@user-kd4kn3bw8b Можно прям скорость воспроизведения изменить 🤫
@РозаГалиева-п9в
Жыл бұрын
Засолила грибы по этому рецепту.Просто СУПЕР
@egorzimin176
Жыл бұрын
Расскажите пожалуйста подробнее, как так быстро у вас получилось?
@Zinaida602
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,но вы не сказали какая вода, кипяченая или из под крана?
@ТаисияСияние
2 жыл бұрын
Солить грузди, великое искусство, особенно если хранить в городской квартире, в холодильнике, этот способ очень хорош, заливаются грибы в литровые банки, какие есть. Спасибо автору, собираю и солю давно, сегодня попробую ваш способ.....
@СергейДмитриев-э1у
2 жыл бұрын
Думаю что обалденно вкусно, но при таком колличестве приправ вкус грибов наверное не ощущается, но это только мое мнение....
@alexanderchirko
Жыл бұрын
Спасибо ! Привет с тёплого острова Тенерифе ! Подписался и лайк !
@ВадимЦ-п9к
2 жыл бұрын
Умничка! Огромное спасибо!
@ЛадаКозлова-л9е
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт засолки.Я ещё не пробовала холодным способом,надеюсь,что получится.Удачи вам и крепкого здоровья!
@guzeleliz6017
4 жыл бұрын
Скорость воспроизведения на 1,5 и будет вам счастье! :) А так за рецепт спасибо!
@infinityalf
3 жыл бұрын
Лучше 1.75. Проверил.
@НиколайГущин-у3д
3 жыл бұрын
Стареешь Гузель ))))Ворчишь как старуха ))))
@НадяСаифанова
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Всех Благ!!!👍💯🥰
@ВладимирИванов-ш7у2ю
2 жыл бұрын
Ура наконец-то солим
@ВасилисаАфанасьева-к1й
2 жыл бұрын
Какие красивые,
@ОксанаНевгод-к3ы
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@ВасилийВасечкин-я4т
Жыл бұрын
Сделали так, крышки надуваются грибы бродят похоже от сахара, так должно быть?
@ГалинаКоробейникова-м2у
2 жыл бұрын
Классно!!! Большое спасибо за информацию.❣🍒🍒🍒🌻🌻🌻⚘⚘⚘
@novik_8578
Ай бұрын
Очень хорошо объясняете, 5 баллов!!!
@ВалентинаПарфенова-и1к
Жыл бұрын
Бабушка моя так молила белые грузди.Вкуснее таких грибов ничего не ели.Хрустящие аромат необыкновенный.Бабуля вымачивала 2 дня постоянно сливала воду ,и пробовала, пока не сойдёт горичь.Солила в большой крынке.
@АнтонИевлев-е1л
2 жыл бұрын
Они должны солится в собственном соку а не заливать солёной водой. На счёт приправы каждый делает под свой вкус, так что самый лучший вариант это просто солить и только перед подачей заправлять .
@helgaleo2898
Жыл бұрын
Согласна на 100 %.Грузии должны солиться в собственном соку,но не в воде.Зачем их вымачивать?
@мастерплитки-э2в
Жыл бұрын
Заполнил без воды поставил гнёт килограм 20 и сок не дали солёные сильно и сухие какие то.
@ТатьянаКовалева-щ6ф
Жыл бұрын
Груздь, соль, чеснок, укроп и под гнёт. Больше ни чего и не надо.
@sudia2022
Жыл бұрын
@@мастерплитки-э2всоль крупную нужно сыпать. И понять не могу грузди не вымачивал чтоли? Куда влага делась? Должны от соли сок дать. И в следующий раз вместо 20 кг груза наедь на грибы танком. От 20 кг там оладушки получаться😊
@ТатьянаТатьяна-э2к
4 жыл бұрын
Спасибо дорогая. Очень подробно. С грибами торопиться не надо. Вопросов не возникло.
@nataliyakropocheva5497
3 жыл бұрын
Спасибо записала рецепт обязательно и пробую в следующем году ❤️
@Сергей-ш9ъ1э
5 ай бұрын
Благодарю за рецепт!!! Классное Видео. Успехов в Тихой Охоте!!! 🤝✊️✌️👍👍👍😎💥🔥🔥🔥
@ЕленаПопова-я4е8ю
3 жыл бұрын
Почему у вас грибы в банках потемневшие, они должны быть белыми. Или долго на воздухе держите, либо что то неправильно делаете. 55 лет живу на севере ДВ, видела не менее сотни рецептов засолки этого гриба, но ваш вижу впервые. Сразу скажу, столько зелени ненужно, она кроме аромата даёт ещё и много плесени. Достаточно зонтов укропа и чеснок, чтобы не заглушать аромат самого гриба. Из всех виденных рецептов больше всего пришёлся по вкусу сухой способ, ниже уже кто-то написал его. Вот тогда гриб получается на выходе белый, ароматный и хрустящий. Попробуйте мыть грибы зубной щёткой, вам понравится.
@natashaseregina4166
3 жыл бұрын
От души благодарю за совет. А у меня тоже всегда почему-то темные получаются . Однако у меня грибы ещё и перерастет . Таких маленьких редко попадаются
@Любаша-ъ9ц
3 жыл бұрын
А что значит сухой способ?
@УкуринаФасо
3 жыл бұрын
Много лет назад мать квасила грузди. Через месяц сверху была плесень, хотела выкинуть...Но я попробовал и обалдел!!! Вкуснотища!!! И не страшно, если плесень !!! Это брожение естественное!!!
@Галина-ю3ы8ю
Жыл бұрын
Листьями от огурцов...
@helgaleo2898
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻❤️
@ЗайцевСергей-х7о
3 жыл бұрын
Грузии не солил но в этом году попробую пересмотрел много, но в вашем рецепте я попробую залить все то же самое но крутым кипятком .
@Ivanovichrod
2 жыл бұрын
Здравия, Сергей. Как получились грибы? Заливал кипятком?
@ВладимирШураков-м6ь
6 ай бұрын
Чтобы грудь дал желе.. Наверное надо водой залить 30 градусов или 40...уточните...что то под, забыл...
@ВестьСм
2 жыл бұрын
Давно так солю, только в большой кастрюле, а после 40 дней убираю зелень
@РаисаАстахова-щ3ю
Ай бұрын
Спасибо, очень благодарна.
@Мишель-ш8п
3 жыл бұрын
Спасибо!Очень познавательно!Буду солить первый раз!Надеюсь все получится!Вам здоровья и счастья!💐
@Ivanovichrod
2 жыл бұрын
Лена, здравия. Поделитесь, пожалуйста, результатом: получилось с грибами, как хотели?
@ИльдусСафин-л3ш
3 жыл бұрын
Грузди, люблю, именно, холодным посолом, варенные, это уже, груздянка!
@ЮлияКраснова-в1р
Ай бұрын
Спасибо вам за рецепт!
@ЛюдмилаСоболева-щ5н
2 ай бұрын
А из магазина шампиньонов можно так сделать посол.Росолом заливаете холодным.Вобщем засолка пойдет из шампиньонов.заранее спасибо.
@annagoltsova4593
Жыл бұрын
Лучший рецепт! Мама моя именно так делала, а я забыла, весь инет перерыла, спасибо вам огромное, суперские грибочки! получаются!
@НадеждаГрофенина-д3щ
3 жыл бұрын
Спасибо за подробное описание рецепта. Так спокойно, понятно, но где в такое время взять такую свежую зелень?
@МарияСмирнова-к3с3щ
2 жыл бұрын
На огороде.Или у бабушек на рынке.Грузди начинаются с конца июля и заканчиваются под снегом😄В этот период вся зелень пригодная и хорошая.
@ВераРодионова-к4л
Жыл бұрын
@@МарияСмирнова-к3с3щвот уж не знала что грузди до снега, благодарю, мил человек! Всем удачной тихой охоты❤
@ЛюдмилаШрейдер-з2ъ
2 жыл бұрын
Способ хороший! Особенно если грибов мало, на 1 баночку.
@Slavadyda
4 жыл бұрын
По голосу молодая но такая медленная ,моя бабушка шустрей была рас в сто.
@svetlanapolyokova2381
2 жыл бұрын
Грибы правда очень вкусные. В прошлом году солили, очень понравились. Сегодня опять по этому рецепту засолю. Вкуснятина
@svetochkalubimka8826
2 жыл бұрын
А Вы рассол из горячей воды делали или прохладной? Первый раз собираюсь солить, поэтому не понятно
@ВалентинаКаурова-х4х
2 жыл бұрын
В грибы ничего не ложу только один багульник
@Ivanovichrod
2 жыл бұрын
@@ВалентинаКаурова-х4х, ничего из трав и специй, кроме багульника?
@МаринаЛебедева-з4т
2 ай бұрын
Это сухие грузди. Мы собираем в Сибири сырые настоящие грузди, с мохнатыми краями. Только Вы, почему-то, отнесли их к условно съедобным😂. Я их солю в кастрюле бочковым способом. Готовы через 40 дней.
@ДискотрактористПетрович
Жыл бұрын
лайк за вкусную еду, красивый голос и радостный настрой
@ДарьяРысь-ш2г
Жыл бұрын
Спасибо большое за информацию
@igortiggora2514
3 жыл бұрын
Елене привет ! Спасибо за рецепт! Хорошего вам настроения!
@ВалерийБабич-ш1й
28 күн бұрын
Спасибо за рецепт🎉🎉🎉
@honor3983
2 жыл бұрын
У меня по вашему рецепту, грузди скисли, а залила голым кипятком, то нормально. Кто сделал по этому рецепту, у кого не скисли? Делала всё также как у вас, и пропали ...
@ХарлампийХабибулин
2 жыл бұрын
Когда холодным посолом закрываеш грибы, зимой бывает плесень на в Некоторых банках. Верхний слой убираеш и закусываеш.
@СердюковаСветлана
Жыл бұрын
Замочить на ночь в соленой воде утром промываются легко и быстро и солится в бочке
@НиколайСвяткин-и5ъ
3 жыл бұрын
Извините,этот силос через пару недель завоняет так что есть не захочешь.грузди.рецепт простой смешивать их не надо почистил от мусора замочил в холодной воде 12-15 часов капитально промыл под струёй складывай рядами в большую кастрюлю и каждые 2-3 ряда засаливай из расчета 40 гр.на 1 кг.грибов положи груз и ставь в холодное место и никаких приправ через пару недель можно есть вот тогда когда будешь кушать ложи Приправу какая тебе нравится.
@ВарвараНиконенко
3 жыл бұрын
Да, раньше я так же солила как Вы, очень вкусные грибы получались.
@ТуяраЛасточкина-ш8ф
2 жыл бұрын
Спасибо. Воспользуюсь Вашим советом
@ВарвараНиконенко
4 жыл бұрын
Хороший рецепт! Лайк!
@ЕленаАрина
4 жыл бұрын
спасибо!
@РозаДикая-р7у
3 жыл бұрын
Чем он хороший? Грузди с сахаром! Первый раз слышу, это не огурцы и не помидоры!
@ВарвараНиконенко
3 жыл бұрын
@@РозаДикая-р7у А Вы попробуйте! Я пробовала , очень вкусно!
@Елена-ь6п6з
2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, рассол должен быть теплым при заливке?
@АнжелаГоловко-э6е
3 жыл бұрын
Засолила вашим способом,через месяц напишу как на вкус
Собираю и солю уже 50 лет.гриб не любит никаких специй он хорош сам по себе.солю только холодным способом На 1 кг мытых грибов 1 ст л соли это 40-50 гр.солю 10 дней а потом кладу в 1 л банки и стерелизую 30 миинут и закатываю. Прекрасно стоят зиму.
@СергійЦуркановський-ь1я
3 жыл бұрын
Дякую авторці. Класний рецепт! Гриби виходять смачні!
@СергейСорокин-й6ц
2 жыл бұрын
Вся ценность в подробном описании процесса засолки. На мой взгляд такой сюжет может претендовать на звание лучшего показа засолки белого груздя. А рецептов много, сколько и хозяек.
@ТатьянаПерепечина-ш3о
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Рассол должен быть холодным , или горячим ?
@ЕленаХуснуллина-ш5о
Жыл бұрын
Читайте заголовок!
@ГалинаКондакова-л6ь
3 жыл бұрын
Здесь солят грузди или огурцы?
@СпицынВолодя-с1б
Жыл бұрын
Она делает раствор соли с водой.просто надо солить без воды
@ЮрийМулинцев
9 ай бұрын
Не многовато зелени?
@ЛюдаСицкевич
Жыл бұрын
ЧЕГО ТОЛЬКО НЕ ПРИДУМЫВАЮТ В ГРИБЫ КЛАСТЬ. СОЛИЛИ РАНЬШЕ , СОЛЬ, ГРИБЫ И ВСЕ, НИКАКИХ ПРИБАМБАСОВ НЕ КЛАЛИ И ГРИБЫ БЫЛИ ОТМЕННЫЕ. А СЕЙЧАС , ЧТО В ГОЛОВУ ПРИЙДЕТ , ТО И ЗАБРАСЫВАЮТ.
@myhomeshow8744
4 жыл бұрын
Оставлю лайк чтобы поддержать автора. Елена, не унывайте, старайтесь и качество видео придет
@ЕленаАрина
4 жыл бұрын
спасибо
@tatiyananagornova9682
2 жыл бұрын
Для чего нужен сахар не поняла воду не кипятить да попробуем ваш рецепт спасибо
@ИнгрСтарцев
3 жыл бұрын
Чётко! Осталось найти грибы)) Черный груздь, готовите?
@lyana661
2 жыл бұрын
Чернушки нужно вымачивать три дня..А потом солить холодным способом.
@ЮрийБуров-ш6ф
2 жыл бұрын
Замачивать белый и другие виды Грузией лучше подсоленной водой ( 3 ст.л соли на 10 л. Воды). Замачивание до 5ти суток, смена воды каждые сутки. После чего засолка со специями.
@komiss20
Ай бұрын
На скорости 1.5х ролик идёт с настоящим звуком. Видимо при заливки в ютуб скорость поменялась, или снимали ролик на медленной скорости. За рецепт спасибо.
@boleslavivolga4533
3 жыл бұрын
а желтые грузди годятся для засолки холодным способом?
@cddvd8156
3 жыл бұрын
руки красивые очень. движения рук изящны. скажи мужу пусть ценит балллбес такой, какой бриллиант ему попался!
@nickkey656
3 жыл бұрын
А почему вы думаете, что не ценит: вы - феминистка-сексистка?
@cddvd8156
3 жыл бұрын
@@nickkey656 оу как у нас плохо с юмором(( тяжко таким жить, жаль тебя
@nickkey656
3 жыл бұрын
@@cddvd8156 - точно фемка! [покатываюсь со смеху] Ещё и шуток не понимает, если "паровозиков" смайликов не поставят. Жалеет она, видите ли! Ха! Лицемерка!
@ТатьянаБитюкова-ъ8ш
2 жыл бұрын
Сахар 🤔???зелени 🤔???не многовато?
@Aik76
3 жыл бұрын
Найду грузди, сделаю так.
@Ruslan_Samara
4 жыл бұрын
Эх грибов бы сейчас вот таких)
@ЕленаАрина
4 жыл бұрын
Да, грибы очень вкусные.
@aleksandrs5713
2 жыл бұрын
Засоли 🙄😜
@ЗояСергеева-в6э
Жыл бұрын
А у нас навалом этих грибов,собирай не хочу,уже насолилась!
@ВасяПупкин-ч4о
Жыл бұрын
Короче солить грузди холодным способом, та ещё замута.40 дней они солятся, воду нужно менять.У меня отец из деревни, 1936 года рождения,знаю рассказывал. Потом с возрастом, они тяжелы для желудка.Воду потому меняют часто, чтобы сливать млечный сок груздей.А горячим способом, легче залил водой,закипели чуть поварил,слил воду всю с млечником.Снова налил воды, закипели,добавил соли много,они соль любят.Поварил чуть помягчели, и в банки и этот рассол тоже в банки залить.Специи по вкусу.Когда ешь грибы,также хрустят и вкус тот же.
@АлексейЗуев-ъ7ю
3 жыл бұрын
Елена,сейчас делаю грибы,думаю посмотрю что нибудь новое,для пробы,извините,ваш рецепт-шляпа. Вся зелень киснет!!!!!!!!!!!!!! Перец горошек и лаврентий,соль-----ВСЁ!!!!!!!сам люблю дары леса использовать,живу в тайге. Настоящей тайге. Ваши грибы простоят 3 месяца,я свои прошлогодние на работу таскаю,чтобы банки освободить под новые,да и хранить более года не особо само по себе. Грибов после наводнений куча.
@РоманМ-ь2у
3 жыл бұрын
Сам то как солишь?
@РозаДикая-р7у
3 жыл бұрын
Первый раз слышу что в рассол добавляют сахар!! Куда его только не толкают! Тоже солю, жила в деревне. Кладу укроп, чеснок, соль. Да и ещё хрен листья или корни, чтоб не закисало. Если ещё добавить перец горошком и лавровый лист, то просто будет другой вкус.
@natashaseregina4166
3 жыл бұрын
Будьте любезны. Подгоните свой рецепт к засолки .заранее признательна и благодарна
@NAZARENKOSERGEY
3 жыл бұрын
@@natashaseregina4166 на мой канал Зайдите, там фильм есть, о холодной засолке груздей и что бы без мыла получилось. Кушать зимой, а не выбрасывать свой труд на помойку.
@ЕленаФилиппова-ш2ч
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Смогли ли Вы ответить, а как солите грузьди, чтобы они получились вкусными. И хранились хорошо
@МаргаритаКазак-ь3я
Жыл бұрын
Здравствуйте.скажите пожалуйста,а холодной водой надо заливать?? Хранить в холодильнике только можно?
@александр-н3н1в
Жыл бұрын
Холодный способ посола,исключает заливку рассолом,это что то новенькое,только в собственном соку должно быть, имхо.
Пікірлер: 741