Очень вкусно и красиво смотрится!Шикарная курочка!Спасибо и приятного всем аппетита ,кто такое приготовит!
@АнгелаГайсина
3 жыл бұрын
Лариса,добрый вечер!!!! Поздравлем с серебряной кнопкой!!!! Мы очень рады за тебя!!!!!!👏👏👏👏💐💐💐💐👍👍👍👍
@ВераКисарова-н1т
3 жыл бұрын
Лариса, от всей души поздравляю с получением Серебряной Кнопки, процветания Вашим каналам!
@nosko-82
10 ай бұрын
Похоже, что автор этого видеоролика либо вообще не замачивала курочек для копчения, либо она врёт как собака, либо она тупая хозяйка!!! Зачем для двух курочек весом больше 1 килограмма каждая лить 10 литров воды, и сыпать 1 килограмм соли?!?!?!?!?! Зачем? Да ещё и без нитритной соли! Она что..., вообще тормоз что ли? Ведь хватить на 2-3кг. курочки 3 литра воды и 300 грамм соли! И то 100 грамм соли на 1 литр воды на 1 кг. курицы это много!!! Из-за того, что соль разная по солёности, то надо маааааааксимум 80 грамм соли на 1 литр воды, на 1 кг. курочки!!! И то с ра расчётом 40 грамм обычной соли + 40 грамм нитритной соли!!! Хух блиннн, где такие германы берутся!?!?!?
@ЛюдмилаФилиппова-я5ъ
Жыл бұрын
Благодарю ❤️🌹🌹🌹
@УПетровны-ы8к
3 жыл бұрын
Вкусно .
@truth3839
3 жыл бұрын
за такой короткий срок столько подписчиков!молодец!
@AllaRusakovaEkoferma
2 жыл бұрын
а если 10 кур в рассол..и куда поставить всю эту емкость? в какой холодильник летом это влезет?
@СветланаАлександровна-й4й
4 ай бұрын
Здравствуйте! В ней есть пар? Неусушивает курицу?
@Tranvy1
2 ай бұрын
Helo ban toi ten tran vy den tu viet nam xin duic lam quen cung bann
@chumakovspbbuba
4 ай бұрын
Ни х. непонятно. Где конкретика? Сколько времени, какая температура?
@LidiaKot-sj5ss
3 жыл бұрын
Смотрим советы ,секреты такой курицы
@ЯрославБарышников-ы4в
2 ай бұрын
"коптилочка", "сахарок" и т.п., вы что русского языка не знаете? слух режет, вы рецепт выкладываете а не сказку деткам рассказываете. Под любое копчение, продукт после засолки надо вымачивать, что бы соль с поверхности ушла, при горячем копчении на поверхности продукта все смолы оседают, т.к. отсутствует вентиляция коптильни.
@user-jn1313
Жыл бұрын
Меньше опилок и цвет будет золотистый и не мочите опилки, влага там лишняя. Удачи.
@Сергей.Ушаков
3 жыл бұрын
Лариса! Поздравляю с серебряной кнопкой!!! Здоровья счастья благополучия!!! С уважением Сергей Ушаков.
@РаисаСалатун
3 жыл бұрын
Лариса,слюнки потекли,спасибо з рецепт.
@Александр-е7р2м
29 күн бұрын
А почему бы не солить курицу в ванне, там она ещё лучше будет плавать😊🍗
@ЕленаБаталова-я8с
3 жыл бұрын
Лариса добрый вечер всегда всё получается на высшем уровне , теперь за золотой кнопочкой , вперёд
@kovax297
5 ай бұрын
Хочу делать с нитритной солью. Но такая граммовка рассола 100г на литр помоему жирновато будет по деньгам. Даже если 50/50 поваренную и нитритную использовать, то все равно на 2 литра воды 100гр нитритки уйдёт. А без нитритки боюсь что мясо будет как варёное, а не красненькое такое ветчинное
@alexkud7925
5 ай бұрын
Нитритку при большой температуре использовать нельзя!
@kovax297
5 ай бұрын
@@alexkud7925 ну у меня то внутри продукта максимум 78 градусов я нагоняю. А снаружи курицы в коптилке 100 -120 градусов для приготовления самое то. Поэтому готовлю с нитриткой. Но мясо колю шприцем 20гр соли вперемешку пополам (нитритка/обычная) на 1 кг мяса использую
@ИринаГолубева-ю2ъ
3 жыл бұрын
Спасибо за видео я даже почувствовала запах вашей курочки, вы молодчинка, удачи вам и всяких благ и всем вашим близким 👍👍👍🥰❤️
@ИринаСмирнова-б9ч
3 жыл бұрын
Лора,очень даже заслужила,поздравляю!
@ОльгаКуранова-ц2к
3 жыл бұрын
Привет из Псковской обл. Вкусненько . поздравляю с кнопкой
@ФаридушкаДойникова-в3ъ
3 жыл бұрын
Ой шикарно!!! Слюни до пола))))
@ВераЛогинова-т6л
3 жыл бұрын
Золотую......золотую.........золотую.....👏👏👏👍👍👍
@ПавелСолодовник-з8п
Жыл бұрын
Я как раз купил электро-коптильню и набираюсь опыта... Спасибо за науку!
@BogdanZadesenskiy
2 жыл бұрын
Спасибо
@GOTOVIT_ANDREI
3 жыл бұрын
Очень опетитно сразу ставлю палец вверх 👍
@наилягорчакова
3 жыл бұрын
Здравствуйте Лариса.Чеснок когда добавить можно?
@ТаняТисанюк
3 жыл бұрын
Молодец Лариса👍👏👏👏поздравляю с серебряной кнопкой💐
@paulinahahn5465
3 жыл бұрын
Лариса поздравляю с серебряной кнопкой.радуй нас и дальше твоими рецептоми. Здоровье и просветление твоему каналу.
@bervinovtamara172
3 жыл бұрын
С СЕРЕБРОМ ПОЗДРАВЛЯЮ🥈.А КУРОЧКА ВКУСНЯШКА🤤🤤👍👍👍😋
@АннаГолуб-у2й
3 жыл бұрын
Лариса , а сколько по времени коптилась курочка ?
@азад-баш-кундуз
6 ай бұрын
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
@ТатьянаБаева-з5к
Жыл бұрын
Лариса,здравствуйте.Меня зовут Татьяна. Что Вы ещё коптили в коптилке Браво?Спасибо за ответ.
@klizmabums4371
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста, а крупную курицу приходилось коптить? Что-то меняется в рецепте?
@ОльгаГаевая-в8о
3 жыл бұрын
Девочки, если кто знает при таком засоле, курицу можно запекать в духовке? Кто знает ответьте пожалуйста.
@ka3ak178
3 жыл бұрын
Нужно)))
@ainaneccc
Жыл бұрын
А кто запрещал? Просто соленая курица, а готовьте как хотите
@СергейС-ы8ю
10 ай бұрын
Зачем так много соли?
@ДмитрийБрюханов-и7в
3 ай бұрын
сахар для чего?
@stasestaze4778
3 жыл бұрын
Kakaja prelest,smotriš i sliyni tekyt.Spasibo!!!!🥰🥰🥰🥰🥰
@mariascherer4001
3 жыл бұрын
🙋♀️🙋♀️👍👍👍👍👍😋😋😋
@ДинаГолуд
Жыл бұрын
Температура копчения? И время?
@АннаНахаева-й8к
11 ай бұрын
Невсе любят😂
@АндрейГаврилин-м1х
Жыл бұрын
Куры магазиные?
@JAGU788
Жыл бұрын
Песок мощный
@ВарвараАленичева-й8н
3 жыл бұрын
Доброго времени суток. А на сколько литров коптилочка? Хочу, все, как у Вас☺️
@Derevenskajstrjpuxa
3 жыл бұрын
Здравствуйте, у меня на 20 литров
@КлавдияШулика
3 жыл бұрын
Лариса! Поздравляю с серебряной кнопкой , желаю кнопки золотой! А курочка копченая отличная!
@ЮляБорисова-н7ш
3 жыл бұрын
Мммм вкусняшка 👍 часто магозинную беру тоже вкусная✊
@РегинаБалашова-в9ю
3 жыл бұрын
Курочка очень аппетитная .Коптильни нет .
@ТомараВотчал
3 жыл бұрын
Ларисочка,,я ещё раз хочу тебя поздравить с серебряной кнопкой,от всей души желаю процветания твоему каналу и с таким же успехом дойти до золотой кнопки,ты умничка, настоящая стряпушка,в курочка выглядит очень аппетитно, вкуснятина неимоверная, спасибо тебе за рецепт, приятного аппетита вам.
@НадеждаБжитских
3 жыл бұрын
Поздравляю Вас с серебренной кнопкой Вы её заслужили 👍👍👍на все 💯
@elsafelde1880
3 жыл бұрын
Лариса поздравляю с серебряной кнопкой, ты заслужила ,очень рада за тебя! Удачи и дальнейшего процветания канала и дойти до золотой кнопки!👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🎁🎁🎁
@LidiaKot-sj5ss
3 жыл бұрын
Курица чудесная в готовом виде
@LidiaKot-sj5ss
3 жыл бұрын
Курицу засолили, она готова для копчения
@ТатьянаЯковлева-й7и
Жыл бұрын
Посолила курицу перед копчением по вашему рецепту, простояла 12 часов(курица весила 2 кг), закоптили, ужасно пересоленая!
@ainaneccc
Жыл бұрын
Я делаю, чтоб вода по вкусу была соленая в меру и стоит. Так хорошо получается, а вот сало по такому рецепту можно, оно возьмёт столько сколько надо
@ЕкатеринаЩигрова
Жыл бұрын
Лучше солите из расчёта на 1 литр воды- 100 гр.соли, литраж берите не 10 литров, а столько меряйте воды, чтобы покрыло курицу. Всего может уйти 2 литра, и не будет продукт пересоленный.
@nosko-82
10 ай бұрын
@@ЕкатеринаЩигровано ведь на видео так и сказано, что на 1 литр води надо 100 грамм соли! Но как по мне, то это много, хотя соль бывает разной по солёности! А вот насчёт воды, то здесь Вы вполне абсолютно правы! Ведь зачем переводить лишнюю 1кг. соли и 10 литров воды на каких-то 2-3кг. курочки! Это ж вообще автор этого видеоролика не экономичная! Да ещё и без нитритной соли! Одним словом "абсурд"!
@nosko-82
10 ай бұрын
Я делаю не так! По моим расчётам выходит так, что на 1кг. курочки надо 1 литр воды(это чтобы курочка в кастрюльке была полностю погружена, но здесь смотря какая у вас кастрюлька! Есть 5 литровая но высокая, а есть 5 литровая но широкая! В моём случае 5 литровая, но высокая! И тогда курочка полностю погружена)! Теперь, на 1 литр воды сыплю 40 грамм обычной соли и 20 грамм сахара, специи вообще не кладу! Всё это перекипячиваю и охлаждаю! И уже потом туда бросаю 30 грамм нитритной соли, и размешиваю чтоб растворилась нитритная соль! Если курочки 2кг., то воду, соль, сахар и нитритку удваиваю! Потом бросаю в кастрюльку курочку и прям там же и прошприцовываю тем же рассолом! Шприцую как попало, куда попало и сколько попало(то что говорят, что для шприцевания 1кг. курочки надо 100 грамм рассола, то это для меня не действует! Так как я експериментировал, то разницы нет сколько ты граммов прошприцуеш на 1кг. курочки)! Потом на курочку ложу гнёт чтоб она не плавала сверху и на минимум 12 максимум 24 часа в холод(в поргреб, холодильник)! А делее уже просушка, обжарка, копчение и пропарка!
Пікірлер: 67