Kalikar Chop | Celebrity's Famous Healthy Chop (Telebhaja) Shop | 58 Years | Kolkata
The shop began its operations on the day of Kali Puja in 1965, and that’s where it gets its name. There were no grand designs that merited the setting up of this eatery in a rather constricted space in the front of a house. Back in those days, chop or telebhaja for Bengalis meant beguni, alur chop, peyaji, phuluri, mochar chop, dhoka and the like, and that is what Kalika specialized in. It was started by the present owner Bablu Dutta’s father, Sukumar Dutta. However, the credit for putting this shop on the food map of Kolkata foodies must be given to his two sons, the Dutta brothers Nitai and Gour. Their presence was significant between the years 1965 and 2000, and thereafter the mantle passed on to Bablu Dutta.
দোকানটি 1965 সালে কালী পূজার দিনে তার কার্যক্রম শুরু করে এবং সেখানেই এটির নাম হয়। একটি বাড়ির সামনে একটি বরং সংকীর্ণ জায়গায় এই ভোজনশালা স্থাপন করার যোগ্যতা রাখে এমন কোনও দুর্দান্ত নকশা ছিল না। সেই দিনগুলিতে, বাঙালিদের কাছে চপ বা টেলিভাজা বলতে বোঝাত বেগুনি, আলুর চপ, পেয়াজি, ফুলুরি, মোচার চপ, ধোকা এবং এর মতো, এবং এটিই কালিকা বিশেষ করে। এটি বর্তমান মালিক বাবলু দত্তের বাবা সুকুমার দত্ত দ্বারা শুরু করেছিলেন। যাইহোক, এই দোকানটিকে কলকাতার খাবারের মানচিত্রে স্থান দেওয়ার কৃতিত্ব অবশ্যই তার দুই ছেলে, দত্ত ভাই নিতাই এবং গৌরকে দিতে হবে। 1965 থেকে 2000 সাল পর্যন্ত তাদের উপস্থিতি উল্লেখযোগ্য ছিল এবং তারপরে এই দায়িত্ব বাবলু দত্তের হাতে চলে যায়।
Address: 29, Surya Sen St, College Square,
Kolkata, West Bengal 700009
Phone: 092315 69008
Негізгі бет Kalikar Chop | Celebrity's Famous Healthy Chop (Telebhaja) Shop | 58 Years | Kolkata
Пікірлер: 2